Łatwy kalafior z sosem serowym

Bogaty i kremowy sos z sera cheddar przekształca zwykły parzony kalafior w nieodpartą przystawkę.

To naprawdę bardzo szybka recepta na przygotowanie i jest to jedna z moich ulubionych przystawek. Przygotuj wszystkie składniki i gotowe, a naczynie powinno być gotowe do podania w mniej niż 10 minut.

Możesz podwoić składniki sosu.

Co będziesz potrzebował

Jak to zrobić

  1. Oddziel kalafior na małe kwiatuszki i włóż do parującego kosza na około 1/2 cala gotującej się wody. Przykryj i pozwól kalafiorowi parować przez około 5 do 8 minut, aż będzie chrupko-miękki lub delikatny, w zależności od tego, jak Ci się podoba.
  2. Tymczasem przygotuj sos serowy.
  3. Roztop masło w rondlu na średnim ogniu. Dodaj mąkę, mieloną musztardę i gałkę muszkatołową i gotuj, mieszając lub ciągle mieszając, przez około 1 1/2 do 2 minut.
  1. Stopniowo trzepać w 3/4 szklanki mleka lub pół na pół i kontynuować gotowanie, stale mieszając, aż do zagęszczania.
  2. Wymieszaj posiekany ser i gotuj dalej, mieszając, aż ser się roztopi.
  3. W razie potrzeby cienki sos z łyżką lub dwoma mlekiem.
  4. Dodaj sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku.
  5. Sprawia, że ​​1 1/4 szklanki sosu.
  6. Przełóż kalafior do naczynia do serwowania i polej je sosem lub podawaj kalafior i osobno podawaj sos.

Wariacje

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie 291
Całkowita zawartość tłuszczu 18 g
Tłuszcz nasycony 10 g
Tłuszcz nienasycony 6 g
Cholesterol 45 mg
Sód 599 mg
Węglowodany 19 g
Błonnik pokarmowy 4 g
Białko 13 g
(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)