Te łatwe placki z cukinii lub placki są aromatyzowane parmezanem i ziołami. Niewielka ilość majonezu również trafia do ciasta. Ciasto jest przystawką do przyrządzenia i są ugotowane jak naleśniki. Podawaj naleśniki z cukinii z kwaśną śmietaną, salsą lub pikantnym kremem jak hummus.
Co będziesz potrzebował
- 1 1/2 szklanki tartej surowej cukinii
- 2 łyżki mielonej cebuli lub pokrojonej zielonej cebuli
- 1/4 szklanki startego parmezanu, świeże jest najlepsze
- 1/4 szklanki mąki uniwersalnej
- 2 duże jaja
- 2 łyżki majonezu
- 1/4 łyżeczki oregano
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka masła
Jak to zrobić
- Wciśnij nadmiar wilgoci z startej cukinii między ręcznikami papierowymi. Połącz wszystko oprócz masła, aby zrobić ciasto; wymieszaj, aby dokładnie wymieszać.
- Roztop masło na średnim ogniu na dużej patelni lub patelni saute .
- Gdy masło jest gorące i pieniące, łyżka do ciasta (około 2 czubate łyżki na placek) na patelnię. Spłaszczyć lekko szpachelką.
- Gotuj na średnim ogniu, aż ładnie zrumieni się po obu stronach. Podawać na patelni lub na wierzchu z sosem pomidorowym i tartym serem.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 296 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 19 g |
| Tłuszcz nasycony | 6 g |
| Tłuszcz nienasycony | 6 g |
| Cholesterol | 241 mg |
| Sód | 659 mg |
| Węglowodany | 19 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 13 g |