Ten łatwy przepis na polski borówki cytrynowej Bundt, lub cytryny-borowkowy ciasto bundt (borówki znane są również pod nazwą czarna jagoda ), wykorzystuje zapakowaną mieszankę z cytryną, świeże jagody, śmietanę i jajka. Mieszanki ciast pakowanych dotarły w tych dniach do najodleglejszych wiosek w Polsce.
Co będziesz potrzebował
- 2 szklanki czarnych jagód (świeże)
- Opcjonalnie: 1 łyżeczka cytryny
- skórka owocowa
- 2 1/2 łyżki mąki uniwersalnej
- 1 18,25 uncji pakunku ciasto mix
- 1 szklanka kwaśnej śmietany
- 4 duże jaja
- Udekorować: cukier puder (lub
- glazura cytrynowa )
- Opcjonalnie: sos jagodowy (do serwowania)
Jak to zrobić
- Podgrzej piekarnik do 350 stopni. W średniej misce delikatnie podrzuć jagody i skórkę, jeśli używasz, z mąką i odstaw.
- W dużej misce połącz ciasto z kwaśną śmietaną. Dodawaj jajka po jednym na raz, po każdym dodawaniu bić z małą prędkością. Kontynuuj bicie ze średnią prędkością 2 minuty. Złożyć jagody i skórkę.
- Pokryj 10-calową patelnię Bundt sprayem do gotowania. Przenieś ciasto na patelnię i piecz przez 35-40 minut lub do czasu, aż wykałaczki zostaną czyste. Ostudzić na patelni z drutu przez 15 minut przed odwróceniem. Ostudzić całkowicie. Pył z cukrem cukierniczym lub zalać polewą cytrynową. Podawaj z sosem jagodowym, jeśli chcesz.