Jeśli lubisz hummus, spodoba ci się ful, Bliskiego Wschodu dip z fasoli fava przypominający bardziej znany spread z ciecierzycy. Tradycyjny sposób na podziwianie go jest zebrany z ciepłym chlebem pita na śniadanie, choć może być spożywany o każdej porze dnia. Ten przepis jest super prosty - nie wymaga wrzenia suszonej fasoli!
Co będziesz potrzebował
- 1 puszka
- fasola fava
- 1 łyżka mielonego czosnku (lub 2 ząbki drobno posiekane)
- 1/2 łyżeczki soku z cytryny
- 1 łyżka stołowa tahini
- Szczypta soli
- 3 łyżki gorącej wody
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- Opcjonalne dodatki: pietruszka (drobno posiekana)
Jak to zrobić
- W saucepocie połącz fasolę fava (z płynem), czosnek mielony i sok z cytryny . Doprowadzić do wrzenia. Usuń z ognia.
- Spuścić nadmiar płynu i grubo zacieruć fasolę fava widelcem. Wróć na niskie ciepło. Dodaj tahini i sól. Dodaj wodę i oliwę z oliwek , jedną łyżkę stołową na raz, i wymieszaj do pożądanej konsystencji. W razie potrzeby dodaj więcej wody lub oliwy z oliwek. Udekoruj pietruszką, jeśli chcesz.
- Podawaj na śniadanie z gorącym chlebem pita.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 127 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 4 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 59 mg |
| Węglowodany | 18 g |
| Błonnik pokarmowy | 5 g |
| Białko | 6 g |