Sos hiszpański to pikantny sos pomidorowy z cebulką, zieloną papryką, grzybami i czosnkiem. Jest świetny z kurczakiem, cielęciną, wieprzowiną i owocami morza.
Uwaga: ten przepis wymaga 2 filiżanek klasycznego sosu pomidorowego , który jest jednym z pięciu tak zwanych matowych sosów kulinarnych. Zamiast tego można użyć 2 szklanek podstawowego sosu pomidorowego z makaronem , który jest łatwiejszy do wykonania, ale nie tak aromatyczny.
Jeśli chcesz uzyskać to, co najlepsze z obu światów, dodaj kość szynki do podstawowego sosu do makaronu, a następnie gotuj, a następnie usuń kość, zanim ją zmiksujesz. Można nawet dusić szynkę w sosie ze słoika, by nadać mu jeszcze głębszą smakowitość.
Co będziesz potrzebował
- 2 szklanki sosu pomidorowego
- 1/2 szklanki grzybów (w plastrach)
- 1/2 szklanki cebuli (posiekane)
- 1/4 szklanki zielonego pieprzu (pokrojone w kostkę)
- 1 ząbek czosnkowy (mielony)
- 1 myślnik
- Koszerna sól (do smaku)
- 1 kawałek czarnego pieprzu (do smaku)
- 1 kreska sos Tabasco (do smaku)
Jak to zrobić
- W rondlu z gęstym dnem podsmażamy cebulę, zielony pieprz i czosnek, aż cebula będzie półprzezroczysta, około 5 minut.
- Dodaj grzyby i dalej smażyć, aż grzyby będą miękkie.
- Dodaj sos pomidorowy, gotuj na małym ogniu i gotuj przez około 5 minut.
- Dopraw solą, pieprzem i Tabasco i od razu podawaj.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 47 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 0 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 51 mg |
| Węglowodany | 10 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 2 g |