Łatwy przepis na ryż kokosowy

Ryż kokosowy jest wspaniałym akompaniamentem dla wielu potraw tajskich i indyjskich, ale jest równie wspaniały w prawie każdym daniu w stylu zachodnim. Szybka i łatwa w przygotowaniu, ten przepis na ryż kokosowy przyda się na te czasy, kiedy chcesz zrobić obiad wyjątkowy bez dodatkowej pracy.

W tym przepisie stosowany jest tajski ryż o zapachu jaśminu. Można go znaleźć w większości sklepów spożywczych w dziale ryżowym. Jeśli nie, sprawdź na lokalnym rynku azjatyckim lub międzynarodowym.

Ten przepis używa metody plyty do gotowania ryżu. Korzystanie z urządzenia do gotowania ryżu może sprawić, że ten przepis będzie łatwiejszy do wykonania.

Co będziesz potrzebował

• 2 filiżanki tajskiego aromatu jaśminowego
• biały ryż
• 2 szklanki dobrej jakości mleka kokosowego
• 1 3/4 szklanki wody
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki oleju kokosowego lub oleju roślinnego

Jak to zrobić

1. Rub oleju na dnie głęboki garnek. Będziesz także potrzebował ciasno dopasowanej pokrywy.
2. Umieścić ryż, mleko kokosowe, wodę i sól w garnku i ustawić na ciepło o średniej do wysokiej do wysokiej. Mieszaj od czasu do czasu, aby ryż nie przylgnął do dna naczynia i nie spalił się.
3. Gdy woda kokosowa zacznie delikatnie bąbelkować, przestań mieszać i zredukuj ciepło do niskiego lub średniego poziomu, aby woda zaczęła się gotować.
4. Przykryj szczelnie pokrywką i gotuj na wolnym ogniu 15 do 20 minut lub do momentu, aż większość płynu zostanie wchłonięta przez ryż. Aby to sprawdzić, odciągnij ryż widelcem. Jeśli większość mleka kokosowego-wody zniknie, przejdź do następnego kroku.

1. Wyłącz ogrzewanie, ale pozostaw zakrywkę na palniku jeszcze przez pięć do 10 minut, lub dopóki nie będziesz gotowy do jedzenia.
2. Kiedy będziesz gotowy do podania ryżu, zdejmij pokrywkę i spul ją ryżem widelcem lub pałeczkami. Sprawdź smak ryżu na sól, dodając trochę więcej w razie potrzeby.
3. Podawaj od razu z puli lub przenieś do miski.

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	631
Całkowita zawartość tłuszczu	30 g
Tłuszcz nasycony	26 g
Tłuszcz nienasycony	1 g
Cholesterol	0 mg
Sód	23 mg
Węglowodany	84 g
Błonnik pokarmowy	5 g
Białko	9 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)