Jest to prosty przepis na sos musztardowo-miodowy na szynkę. Dodaje tony wspaniałych smaków do szynki. Użyj go jako dipu lub glazury na swoją kolejną szynkę.
Wskazówki dotyczące przygotowania szynki
Gotowy na epicką szynkę? Choć może się wydawać, że to tylko podgrzewanie mięsa, jest więcej do przygotowania aromatycznej, soczystej szynki. Te wskazówki mogą pomóc:
- Wybierz maksymalny smak . Sprawdź etykietę, aby upewnić się, że szynka nie ma dodanych soków lub wody. Etykieta powinna po prostu przeczytać "szynka". Chcesz uniknąć "dodanej wody" lub "naturalnych soków". Mogą one osłabić naturalny profil smakowy mięsa.
- Kup odpowiedni rodzaj szynki . Rodzaj pieczonej szynki, którą można zobaczyć na świątecznych stołach, znany jest jako szynka miejska. Są one wstępnie ugotowane i można je palić. Upewnij się, że etykieta mówi "gotowe do spożycia".
- Podgrzać nisko i powoli . Aby ugotować szynkę, ułóż ją w foremkę do pieczenia. Następnie przykryj folią, aż nadejdzie czas na wypolerowanie powierzchni. Niektórzy ludzie dodają do patelni wino lub wodę, aby dodać trochę wilgoci, która może uciec, gdy szynka jest w piekarniku przez dłuższy czas.
- Oszołomij to - ale we właściwym czasie . Po krótkim czasie podgrzewania szynki i około 120 F, podgrzej go wyżej. Posmaruj szynkę glazurą, a następnie piecz przez około 10 minut. Następnie ponownie polać i podpiec szynkę przez kilka minut, aż zacznie karmelizować, a skóra będzie chrupać. Przeszklenie powinno zająć około 15 minut i jest wykonywane tylko pod koniec gotowania.
Co będziesz potrzebował
- 3/4 szklanki
- Musztarda w stylu Dijon (lub
- Ostra musztarda )
- 1/3 szklanki miodu
Jak to zrobić
- Połączyć musztardę i miód w misce, dokładnie mieszając.
- Umieścić obok szynki jako dip lub polać szynkę przed, w trakcie lub po upieczeniu z tą mieszanką.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 76 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 1 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 344 mg |
| Węglowodany | 17 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 1 g |