Balsamiczny i musztardowy winegret

Przygotowanie opatrunku trwa niecałe 5 minut i tworzy wspaniały sos dla mieszanych sałatek, ogórków lub podstawowej sałatki.

Ocet balsamiczny nadaje winegretowi słodycz, a musztarda dodaje pikantnego, ostro smakującego aromatu. Jest to doskonały uniwersalny dressing. Jeśli chcesz, dodaj trochę suszonej bazylii liściastej lub włoskiej przyprawy do mikstury.

Kiedy ubierasz sałatkę, używaj tylko tyle, aby podkreślić i posmakować. Nie należy przesadzać ani sałatka będzie rozmoczona, a składniki zostaną obezwładnione przez opatrunek.

Zobacz też

Co będziesz potrzebował

• 3/4 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia *
• 1/3 szklanki dobrej jakości octu balsamicznego **
• 1 łyżka dobrej jakości musztardy Dijon lub ulubionego kamienia musztardowego
• 1/4 łyżeczki czosnku w proszku
• 1/2 łyżeczki soli
• dash świeżo zmielonym czarnym pieprzem

Jak to zrobić

1. Połącz wszystkie składniki w słoiku. Przykryj i wstrząśnij, aż dobrze się zmieszane.
2. Lub użyj śmigła lub miksera elektrycznego do połączenia składników.
3. Smakuj i dostosowuj przyprawy.
4. Podawać z sałatkami lub przykrywać i przechowywać w lodówce do czasu serwowania. Ponownie wstrząśnij przed wylaniem.

Sprawia, że ​​1 szklanka sosu sałatkowego.

* Jeśli chcesz ograniczyć zużycie oleju, użyj dobrej jakości wina zamiast 1/4 szklanki oleju.

** Ocet balsamiczny dobrej jakości będzie raczej słodki, ale jeśli ocet nie jest zbyt słodki, dodaj odrobinę cukru lub brązowego cukru, aby osłodzić opatrunek.

Sugerowane składniki sałatki

• Ulubiona mieszanka sałat lub sałata
• pomidory koktajlowe
• Pałeczki papryki (lub posiekane)
• Posiekana czerwona lub słodka cebula
• Plastry rzodkiewki
• Naciągacze marchewki
• Pokrojony seler
• Pokrojony lub pokrojony w kostkę ogórek
• Brokuły lub różyczki kalafiora
• Orzeszki pekan lub orzechy włoskie
• Rozdrobniony cheddar lub pokruszony niebieski ser

Może ci się spodobać również

Southern Gotowany sos sałatkowy

Kremowy sos sałatkowy z kwaśną śmietaną

Ciepły sos na bekonie

Domowe Rosyjskie Sos

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	191
Całkowita zawartość tłuszczu	20 g
Tłuszcz nasycony	3 g
Tłuszcz nienasycony	15 g
Cholesterol	0 mg
Sód	25 mg
Węglowodany	2 g
Błonnik pokarmowy	0 g
Białko	0 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)