Bezglutenowy czekoladowy tort z czekoladowym Przepisem Glaze

Ta łatwa receptura na bezglutenowe ciasto czekoladowe z jedwabistą polewą czekoladową to dekadencki finał każdej wyjątkowej uroczystości.

Jest to bezglutenowa adaptacja tego bezmięsnego przepisu na ciasto czekoladowe . Jest mniejszy niż większość bezmięsnych przepisów na ciasto czekoladowe, ale nie pozwól, by pomniejszony rozmiar Cię zmylił - jeden mały klin dostarcza dużą dawkę gęstego czekoladowego smaku.

Jeśli masz 7-calowy patelnię z tartą z rowkowanymi krawędziami i wyjmowanym dnem, ciasto piecze się z fantazyjnymi krawędziami i można je łatwo wyjąć z patelni po upieczeniu.

Co będziesz potrzebował

• 6 uncji
• półsłodkie czekoladki (grubo posiekane)
• 4 uncje masła (niesolone)
• 3/4 szklanki cukru
• 1/4 łyżeczki soli
• 3 duże jaja (temperatura pokojowa)
• 1/2 kubka kakao w proszku
• 1 łyżeczka wanilii
• 2 uncje półsłodkie czekolady (grubo posiekane)
• 1 1/2 łyżki masła (niesolone)
• 1 1/2 łyżeczki mleka (OR
• lekkie mleko kokosowe )
• 1 1/2 łyżeczki syropu z agawy (LUB miodu)
• 1/8 łyżeczki wanilii

Jak to zrobić

Zrób ciasto

1. Ogrzej piekarnik do 350 F. Spryskaj 7-calową patelnię z tartą i wyjmowanym dnem z rozpylaczem do gotowania. Jeśli nie masz tartej patelni, użyj szalki o szerokości od 6 do 7 cali. Wyłóż dno garnka papierem pergaminowym i rozpylić papier.
2. Rozpuścić 6 uncji posiekanej czekolady i 4 uncje masła w ciężkim rondlu na średnio-niskim ogniu. Mieszaj, aż czekolada i masło zostaną stopione i gładkie.
3. Dodaj cukier i sól i zredukuj ciepło do niskiego poziomu. Gotuj mieszając przez około 1 minutę, aż cukier zacznie się rozpuszczać.

1. Usuń rondel z ognia. Ubij jajka, po jednym na raz. Mieszanina będzie wyglądać gładko i błyszcząco.
2. Użyj sitkowego sita do przesiania kakao w proszku do mieszaniny. Zapobiega to powstawaniu grudek. Trzepaczka, aż ciasto będzie gładkie. Dodaj 1 łyżeczkę wanilii i wymieszaj jeszcze raz.
3. Wlać ciasto do przygotowanej patelni i piec w podgrzewanym piekarniku przez około 25 minut. Środek ciasta powinien być tylko mocny w dotyku, ale należy uważać, aby nie rozgotować ciasta lub będzie suchy.
4. Ochłodzić na patelni na stojaku z drutu przez 15 minut. Odwróć ciasto na talerz.

Zrób glazurę

1. Rozpuść 2 uncje posiekanej czekolady i 1 1/2 łyżki masła w tym samym rondlu, z którego robiłeś ciasto. Po stopieniu i wygładzeniu wyjmij patelnię z ognia.
2. Dodaj mleko i syrop z agawy LUB miodu i 1/8 łyżeczki wanilii i mieszaj, aż będą gładkie i błyszczące. Pozostaw glazurę do ostygnięcia na około 3 minuty przed nalaniem go na placek.
3. Wlać całą glazurę na środku ciasta. Użyj silikonowej lub gumowej szpachelki, aby równomiernie rozprowadzić glazurę na placku, umożliwiając równomierne spływanie glazury po bokach ciasta.

Uwaga: Upewnij się, że powierzchnie robocze, przybory kuchenne, garnki i narzędzia nie zawierają glutenu. Zawsze czytaj etykiety produktów. Producenci mogą zmieniać receptury produktów bez powiadomienia. W razie wątpliwości nie kupuj ani nie używaj produktu przed skontaktowaniem się z producentem w celu sprawdzenia, czy produkt nie zawiera glutenu.

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	384
Całkowita zawartość tłuszczu	24 g
Tłuszcz nasycony	14 g
Tłuszcz nienasycony	7 g
Cholesterol	120 mg
Sód	98 mg
Węglowodany	37 g
Błonnik pokarmowy	3 g
Białko	6 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)