Ta prosta persimmonowa receptura szybkiego chleba jest przygotowywana z masłem, a nie z oleju, jak inne szybkie chleby . W tym wilgotnym ciastku nie ma przypraw cynamonowych, co pozwala uzyskać prawdziwy smak owocowy.
Użyj persimmons, gdy są bardzo dojrzałe, prawie galaretowate, dla najlepszych rezultatów. W przeciwnym razie ich właściwości ściągające będą cię miażdżyć.
Persimmons są dostępne od kwietnia do czerwca i od września do grudnia na większości rynków.
Co będziesz potrzebował
- 1/2 szklanki masła (temperatura pokojowa)
- 1 szklanka cukru
- 1 łyżeczka wanilii
- 3 duże jaja (temperatura pokojowa)
- 3 dojrzałe persymony (obrane i purée)
- 1 łyżka wody
- 2 filiżanki mąki uniwersalnej
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1/2 kubka
- orzechy włoskie (posiekane)
Jak to zrobić
- Rozgrzać piekarnik do 350 F. Lekko pokryć patelnię o wymiarach 9x5x3 cali za pomocą sprayu do gotowania.
- W dużej misce ubij masło i cukier na puszyste. Wymieszaj wanilię.
- Dodaj jajka po jednym na raz, pokonując po każdym dobrze. Dodaj persimmony i wodę, mieszając aż do całkowitego połączenia.
- W oddzielnej średniej misce wymieszaj mąkę, sól i sodę. Dodaj masę mąki do ciasta wraz z orzechami. Mieszaj do gładkości.
- Wlać ciasto do przygotowanej brytfanny. Piec od 50 do 60 minut lub do czasu, aż wykałaczki zostaną czyste.
- Wyjmij z piekarnika i wstaw do stojaka chłodzącego na 10 minut. Następnie uruchom nóż wokół brzegów chleba. Odwróć pan na stojak chłodzący. Obróć szybki chleb na bok i pozostaw do całkowitego ostygnięcia przed cięciem.
Skąd pochodzą persimmony?
Persymony mają swoje korzenie w starożytnych Chinach, ale ostatecznie dotarły na cały świat, w tym do części Europy Wschodniej, w tym Rosji, Bułgarii i innych krajów.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 304 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 17 g |
| Tłuszcz nasycony | 7 g |
| Tłuszcz nienasycony | 5 g |
| Cholesterol | 115 mg |
| Sód | 304 mg |
| Węglowodany | 35 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 5 g |