Czy szukasz palacza do gotowania, który służy do prawdziwego grilla, a także potraw takich jak pastrami i wędzony indyk ? Te gorące palacze mają wiele kształtów i rozmiarów i mogą być napędzane przez szeroką gamę paliw. Oto, co należy wziąć pod uwagę, gdy zaczynasz robić zakupy dla palacza.
Ile wydać na palacza żywności?
Palaczom można zarabiać już od 50 $ i nawet 10 000 $ lub więcej. Jeśli nie zamierzasz go intensywnie używać, możesz zacząć od małego pionowego palacza wody.
Są to najtańsze palacze, które można kupić. W tych palaczach można zrobić dobry grill, a dla wielu osób jest to jedyny palacz, którego potrzebują. Jednak palaczy jest o wiele więcej niż te proste.
Palacze według rodzaju paliwa
Palacze mogą być zasilane węglem drzewnym, drewnem twardym, elektrycznością, peletami drzewnymi lub propanem. Istnieją zalety (i pewne wady) dla tych różnych paliw.
- Węgiel drzewny i palacze drewna są bardziej tradycyjne i zazwyczaj zapewniają bardziej autentyczny smak Twojej kuchni. Najtańszymi palaczami na rynku są zazwyczaj węgiel drzewny, ale także niektóre z najdroższych węgli.
- Palacze elektryczni są najbardziej wygodne, ale wielu brakuje autentycznego smaku. Sterowane komputerowo palacze elektryczne umożliwiają ustawienie palacza i pozostawienie go do czasu aż jedzenie będzie gotowe (np. Cookshack Amerique ).
- Palacze peletu (takie jak Traeger Lil 'Texas ) są zasilane elektrycznie, ale palą pellet drzewny, aby zapewnić ciepło i dym. Jednostki te mogą być tak wygodne, jak elektryczny palacz, ale zapewniają smak najlepszych palników z węgla drzewnego / twardego drewna.
- Palacze propanu zazwyczaj ogrzewają się szybciej i łatwiej niż palacze elektryczne, ale nadal są łatwe w użyciu.
cechy
W zależności od ceny można dostać palacza, który zapewnia wspaniały grill przy niewielkim wysiłku. Jedno pytanie, na które chcesz odpowiedzieć, to jak zaangażowany chcesz być w tym procesie. Grill jest długą i szlachetną tradycją ludzi siedzących przy ogniu, tworzących wspaniałe jedzenie.
Czy chcesz go ustawić i zapomnieć, czy chcesz wziąć czynny udział w przygotowywanym posiłku? Poszukaj funkcji sterowania elektronicznego lub komputerowego, które mogą zautomatyzować niektóre procesy.
Rozmiar
Najmniejsi palacze mogą produkować wystarczającą ilość żywności dla dużej rodziny (może nawet 20 osób). Najwięksi palacze robią wystarczająco dużo grilla, aby przygotować przyjęcie przez cały dzień. Ważne jest, aby zastanowić się, ile grilla chcesz zrobić przed zakupem. Jeśli w weekend będziesz palić tylko dla rodziny, wystarczy mała jednostka. Jeśli chcesz palić na imprezę firmową, będziesz potrzebował dużo więcej miejsca. Większość palaczy powie Ci, ile możesz przygotować. Ogólną zasadą jest, że potrzebujesz 1 funta mięsa (surowego) na osobę. To może oznaczać dużo jedzenia.
Wszechstronność
Na rynku jest wiele jednostek, które mogą palić i grillować. Jeśli chcesz mieć to, co najlepsze z obu światów, to te jednostki są dla ciebie. Węgiel drzewny, podobnie jak Big Green Egg , jest najbardziej rozpowszechnionym typem palacza wielozadaniowego. Podczas gdy wiele z tańszych urządzeń obiecuje tę funkcję, musisz mieć świadomość, że zaprojektowanie doskonałego wyglądu jest dobrym palaczem i dobrym grillem.
Większość tańszych modeli wykonuje jedną lub drugą, ale nie obie.
Marki
Chociaż możesz nie rozpoznać nazwisk wybitych na wielu palaczach, powinieneś zajrzeć do firmy, która produkuje palacz, który chcesz kupić. Istnieje wiele generycznych jednostek, które są markami sklepów. Jednostki te nie oferują przyszłości usługi ani wsparcia. Kiedy znajdziesz palacza, który wygląda dobrze, zbadaj opinie palaczy od ekspertów i użytkowników.