Łatwy węgierski kremowy przepis na bułeczki - Teifeles Zsemlye

Te łatwe śmietanowe bułeczki powstają z drożdży. Ciasto wymaga dwóch kiełków, ale ponieważ jest to ciasto luźne, przypominające gęste ciasto, jest ono wystarczająco luźne, aby można je było wbić w foremki do muffinów, aby nie było pracochłonnego ugniatania ani kształtowania ręki. To mój ulubiony przepis na świąteczne kolacje, kiedy chcę tego od zera, bez wielu kłopotów. Pieczą się w wilgotnym i miękkim smaku i mogą być robione z wielogodzinnym wyprzedzeniem, aby uwolnić piekarnik. Jeśli chcesz, podnieś je, stosując mycie jaj i posyp je makiem lub sezamem. Ale są tak samo smaczne jak lewe.

Co będziesz potrzebował

• 1/4 szklanki ciepłej wody (110-115 stopni)
• 1 opakowanie (2 1/4 łyżeczki) drożdży instant (tak samo jak drożdże szybkiego wzrostu lub chleb)
• 3/4 szklanki śmietany
• 2 łyżki cukru
• 2 łyżki oleju roślinnego
• 1 łyżeczka soli
• 1 duże jajko
• 3/4 szklanki +1 1/4 szklanki mąki uniwersalnej
• Pranie jaj:
• 1 duże jajo pobite 1 łyżeczką wody
• Opcjonalny dodatek: mak lub nasiona sezamu

Jak to zrobić

1. W misce miksera stojącego za pomocą przyrządu do wiosłowania lub dużej miski i miksera ręcznego połączyć wodę i drożdże do rozpuszczenia. Dodaj śmietanę, cukier, olej, sól, jajko i mąkę 3/4 szklanki. Pokonaj 2 minuty przy średniej prędkości.
   
2. Dodaj pozostałą 1 1/4 kubka mąki i mieszaj, aż cała mąka zostanie wprowadzona, zgarniając boki miseczki. Ciasto / ciasto będzie lepkie. Przykryj i opuść w tej samej misce, aż się podwoi.
   

1. Powlecz studzienki 12-filiżankowej puszki na muffinki sprayem warzywnym. Wbij ciasto / ciasto do dołków, wypełniając je do połowy. Przykryj i pozwól się podnieść, aż podwoi się.
   
2. Podgrzej piekarnik do 350 stopni. Posmaruj wałki bułeczkami za pomocą prania jajecznego i posyp je makiem lub sezamem lub pozostaw bez dodatków. Piec 20-30 minut lub do momentu kiedy lekko się zrumienią lub natychmiast odczytany termometr zarejestruje 190 stopni. Wyłóż naczynia i ostudź na stojaku z drutu.

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	127
Całkowita zawartość tłuszczu	8 g
Tłuszcz nasycony	3 g
Tłuszcz nienasycony	4 g
Cholesterol	88 mg
Sód	153 mg
Węglowodany	9 g
Błonnik pokarmowy	1 g
Białko	4 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)