Jest to klasyczna zapiekanka z kukurydzy z maślaną polewą z kruszonką. Użyj świeżej lub mrożonej kukurydzy w przepisie. To świetne danie, które można zabrać na obfity obiad!
Zobacz też
Zapiekanka Zapiekana Kukurydza
Skillet Corn With Bacon and Sour Cream
Co będziesz potrzebował
- 4 do 5 filiżanek świeżych lub mrożonych ziaren kukurydzy
- 8 łyżek masła,
- podzielony
- 1/2 szklanki pokrojonej w kostkę cebuli lub szalotki
- 4 łyżki mąki uniwersalnej
- 2 szklanki mleka
- Koszerna sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
- 1 duże jajko
- 1 szklanka kruszonych krakersów solnych
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 375 F.
- Ugotować 2-kwartę zapiekanki.
- Gotuj kukurydzę w rondlu we wrzącej osolonej wodzie przez około 2 minuty. Odsącz i odłóż na bok.
- Rozpuść 5 łyżek masła w dużym rondlu na średnio-niskim ogniu. Dodać cebulę i smażyć do uzyskania półprzezroczystości, często mieszając.
- Dodaj mąkę do masła i cebuli; kontynuować gotowanie przez 2 minuty, stale mieszając.
- Stopniowo wymieszaj mleko w mieszance do zasmażania; kontynuować gotowanie do momentu zagęszczania, ciągłego mieszania.
- W razie potrzeby posmakuj i dodaj sól i pieprz.
- Ubij jajko w małej misce.
- Dodaj kukurydzę do mieszanki sosu wraz z ubitym jajkiem. Mieszaj.
- Przelej mieszaninę kukurydzy do przygotowanego naczynia do pieczenia.
- Roztopić pozostałe 3 łyżki masła; podrzucać z pokruszonymi solankami.
- Posypać okruchami krakersa z masłem na garnek.
- Piec przez 30 minut lub do momentu, gdy polewa zostanie zarumieniona, a wypełnienie kukurydzy jest gorące i bulgotać.