Lody o smaku mango

Do przygotowania tego przepisu potrzebne będą 2 - 3 mango (dokładna liczba będzie zależeć od wielkości mango). Jeśli masz zbyt dużo mango, możesz udekorować lody resztkami kostek. Podobnie, ponieważ cierpkość poszczególnych mango może się różnić, możesz dostosować ilość cukru.

Wydaje około 6 filiżanek lodów mango. Przewiń w dół, aby zobaczyć więcej przepisów na mango.

Co będziesz potrzebował

• 2 szklanki obrane i pokrojone w kostkę mango
• 1/3 oraz 1/2 szklanki cukru pudru, w razie potrzeby dodatkowo do smaku
• 2 - 2 1/2 łyżki świeżego soku z limonki (użyłem 2 1/2)
• 1 3/4 szklanki pół i pół *
• 1 1/4 kubka mleka kokosowego
• 2 - 3 łyżki stołowe
• prażony orzech kokosowy jako dodatek (opcjonalnie)
• Garść gałązek mięty jako ozdoba (opcjonalnie)

Jak to zrobić

1. na dużą miskę połącz kostkę mango z 1/3 szklanki cukru. Przykryj i marynuj przez noc w lodówce.
2. Następnego dnia, w rondlu od średniej do niskiej temperatury, gotuj kawałki mango wraz z syropem cukrowym (jest to syropowata mieszanka, która tworzy się w misce, gdy łączymy kawałki mango z cukrem i wstawiamy na noc do lodówki). Gotować przez 5 minut, mieszając od czasu do czasu, następnie wyjąć i ostudzić.

1. Oczyść mieszaninę mango i syropu cukrowego w blenderze lub robocie kuchennym. Dodaj sok z limonki i ponownie przetwarzaj. Przykryj i wyluzuj przez godzinę.
2. W dużej misce połącz pół i pół i mleko kokosowe z pozostałym 1/2 szklanki cukru, mieszając, aby rozpuścić cukier. Wymieszaj puree z mango, nie bijąc, ale delikatnie mieszając, aby się wymieszać. Jeśli chcesz, zrób test smaku i dodaj więcej cukru w ​​razie potrzeby (dodałem 1 łyżkę stołową).
3. Chłodzić w zamrażarce, mieszając od czasu do czasu, aż stwardnieje, lub przygotować w lodziarni zgodnie z instrukcjami producenta. Jeśli po przygotowaniu w lodziarni okaże się, że chcesz twardszej konsystencji, zapakuj lody mango w hermetyczny plastikowy pojemnik i włóż do zamrażarki na około 2 godziny. Wyjmij z zamrażarki na 15 minut przed podaniem.
4. Udekoruj prażonym kokosem i gałązkami mięty, jeśli chcesz.

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	310
Całkowita zawartość tłuszczu	20 g
Tłuszcz nasycony	16 g
Tłuszcz nienasycony	3 g
Cholesterol	25 mg
Sód	52 mg
Węglowodany	32 g
Błonnik pokarmowy	2 g
Białko	4 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)