Parmezan i pomidory podkreślają smakowitą mieloną wołowinę i pieczeń włoską.
Podawaj pieczeń z tłuczonymi ziemniakami z czosnkiem i fasolką szparagową na smaczny rodzinny obiad.
Co będziesz potrzebował
- 1 funtowa ekstra chuda mielona wołowina
- 1/2 funta włoskiej kiełbasy, usunięte osłonki, około 2 do 3 ogniw
- 1 duży
- jajko, lekko pobity
- 3/4 szklanki miękkiej drobnej tartej bułki
- 1 puszka (14.5 uncji) pokrojonych w kostkę pomidorów,
- podzielony
- 1/2 mała cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, mielone
- 1/2 zielonej lub czerwonej słodkiej papryki, drobno posiekane
- 1 1/2 łyżki suszonej bazylii liściastej
- 1 łyżeczka suszonego liściastego oregano
- 1 łyżeczka soli
- 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 3/4 szklanki świeżego rozdrobnionego parmezanu
Jak to zrobić
- Lekko posmaruj patelnię o wymiarach 9x5x3 cali. Ogrzej piekarnik do 375 F.
- W dużej misce połącz wołowinę, kiełbasę, jajko i bułkę tartą .
- Pokrój pomidory lub puls w procesorze żywności.
- Włożyć połowę pomidorów do mieszanki mięsnej, a także pokrojoną cebulę, czosnek i paprykę. Dodaj bazylię, oregano, sól, pieprz i ser. Mieszaj do wymieszania.
- Zapakuj mieszankę mięsną do garnka.
- Piec przez 1 godzinę.
- Udekoruj pozostałymi pokrojonymi w kostkę pomidorami i piecz przez około 15 do 20 minut dłużej.
- Odpocznij przez kilka minut; przenieść na półmisek i plasterek.
Służy od 4 do 6.
Może ci się spodobać również
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 509 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 26 g |
| Tłuszcz nasycony | 10 g |
| Tłuszcz nienasycony | 13 g |
| Cholesterol | 249 mg |
| Sód | 690 mg |
| Węglowodany | 25 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 42 g |