Te kościane piersi z kurczaka zyskują wspaniały smak z marmolady i curry w proszku. Pozostaw skórę kurczaka lub usuń ją, jeśli chcesz. Jeśli używasz piersi z kurczaka bez kości, odpowiednio dostosuj czas.
Wyłożenie formy do pieczenia folią nieprzylepną lub zwykłą ułatwia czyszczenie lub natryskuje się formę do pieczenia za pomocą nieklejącego się sprayu do gotowania.
Podawaj ten kurczak z ryżem lub ziemniakami, razem z twoimi ulubionymi warzywami z bocznymi daniami. Spróbuj parzonego groszku angielskiego, fasoli baby lima lub zielonej fasoli .
Co będziesz potrzebował
- 4 podzielone piersi z kurczaka (z kością)
- Koszerna sól i pieprz
- 1/2 szklanki słodkiej pomarańczowej marmolady
- 2 łyżeczki soku z cytryny
- 2 łyżeczki musztardy Dijon (lub musztardy pełnoziarnistej)
- 1 ząbek czosnkowy (mielony)
- 1/2 łyżeczki sosu Worcestershire
- 1 łyżeczka curry w proszku
Jak to zrobić
- Wyłóż formę do pieczenia za pomocą folii antypoślizgowej lub natryskując niestopionym sprayem do gotowania. Folia nonstick ułatwia czyszczenie!
- Umyć kurczaka i osuszyć na sucho; posyp solą i pieprzem.
- W misce połącz marmoladę, sok z cytryny, musztardę, czosnek, sos Worcestershire i curry w proszku ; dobrze się wymieszaj.
- Ułóż piersi z kurczaka, mięsistą stroną do góry, w przygotowanej formie do pieczenia. Posmaruj kawałki kurczaka mieszanką marmolady. Przykryj patelnię szczelnie folią. W razie potrzeby pozostaw kurczaka w marynacie przez godzinę lub dwie w lodówce.
- Podgrzej piekarnik do 375 F.
- Piecz kurczaka, przykryty, w nagrzanym piekarniku przez 30 minut. Usuń folię i przysmaż kurczaka. Kontynuuj pieczenie, nieosłonięte, przez około 30 minut dłużej lub do temperatury co najmniej 265 F, fastrygowanie co 10 do 15 minut.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 1344 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 70 g |
| Tłuszcz nasycony | 20 g |
| Tłuszcz nienasycony | 28 g |
| Cholesterol | 418 mg |
| Sód | 534 mg |
| Węglowodany | 39 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 134 g |