Szukasz najlepszego i najłatwiejszego przepisu na dip guacamole? Spróbuj tego meksykańskiego przepisu na dip guacamole ze świeżych papryczek jalapeno i oczywiście awokado! Zanim zaczniesz, upewnij się, że twoje awokado są po prostu miękkie i dojrzałe. Jeśli nie, możesz zapoznać się z kilkoma wskazówkami, jak dojrzeć awokado tutaj .
Receptura Guacamole dzięki uprzejmości Avocados z Meksyku.
Zobacz także: Bardziej proste domowe przepisy na guacamole
Co będziesz potrzebował
- 2 łyżki kolendry (świeże, drobno posiekane)
- 2 łyżeczki żółtej cebuli (drobno posiekane)
- 2 łyżeczki jalapeno (lub chili serrano, mielone)
- Sól do smaku (sól morska lub sól koszerna jest zawsze najlepsza, moim zdaniem!)
- 2 duże awokado (obrane i wysiane)
- 2 łyżki pomidora śliwkowego (drobno posiekane)
- 2 łyżeczki soku z limonki (świeżo wyciśnięty)
Jak to zrobić
- Zetrzeć 1 łyżkę stołową kolendry, 1 łyżeczkę cebuli, 1 łyżeczkę zmielonych chilli i odrobinę soli morskiej lub koszernej soli na dnie średniej wielkości miski.
- Dodaj awokado i delikatnie zetrzyj widelcem, aż mięso będzie gładkie.
- Złożyć pozostałą kolendrę, cebulę i chili do mikstury.
- Dodaj sok pomidorowy i limonkowy, dopasuj przyprawy do smaku i podawaj z koszem ciepłych chipsów tortilla.
Informacje żywieniowe na porcję:
191 kalorii, 2,4 gramy białka, 18,5 grama tłuszczu, 8 gramów węglowodanów
Zobacz też:
- Bardziej proste domowe przepisy na guacamole
- Więcej wegetariańskich przepisów
Masz resztkę guacamole? Moja koleżanka Molly ma świetną wskazówkę, jak utrzymać guacamole na zielono , prawidłowo przechowując resztki.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 103 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 8 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 81 mg |
| Węglowodany | 8 g |
| Błonnik pokarmowy | 5 g |
| Białko | 2 g |