Proszek Lucuma może być stosowany podczas pieczenia i przygotowywania deserów, zapewniając słodycz bez cukru ciasteczkom, domowej roboty lodom lub ciastom. W Chile lucuma lody są bardzo popularnym smakiem, nawet bardziej niż czekolada, wanilia czy truskawka. To urocza recepta w stylu południowoamerykańskim na babeczki lody Lucuma, które nie zawierają rafinowanego cukru białego. Zwróć uwagę, że daty są używane dla dodatkowej słodyczy.
Co będziesz potrzebował
- 1
- mrożony banan
- ½ szklanki czarnych jagód (lub malin, truskawek itp.)
- 1 filiżanka
- mleko migdałowe (lub woda)
- 2 łyżki proszku lucuma
- 1 szklanka jarmużu (lub szpinaku lub boćwiny)
- ½ cup mrożonego mango
- 2-3 pestki
- daty (posiekane)
Jak to zrobić
- Umieść mleko migdałowe lub wodę w blenderze.
- Dodaj wszystkie pozostałe składniki. Mieszaj do gładkości.
- Ciesz się od razu. Koktajle najlepiej spożywać, gdy są wytwarzane, zamiast pozwalać im siedzieć lub przechowywać w lodówce.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 1122 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 5 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 272 mg |
| Węglowodany | 288 g |
| Błonnik pokarmowy | 28 g |
| Białko | 11 g |