Smażone zielone pomidory są klasyczną podstawą południowego gotowania. Ten przepis jest szybki i łatwy i sprawi, że szybko staniesz się wielkim południowym szefem kuchni.
Co będziesz potrzebował
- 4 do 6 zielonych pomidorów, pokrojonych w plastry o grubości 1/4 cala
- 2 jajka, pobity
- 2/3 szklanki odparowanego mleka
- 1/3 szklanki wody
- sól i pieprz
- 1 1/2 filiżanek uniwersalnej mąki
Jak to zrobić
- Posyp plasterki pomidora solą i pieprzem po obu stronach. W płytkiej misce wymieszaj jajka, mleko i wodę. Umieść mąkę uniwersalną w płytkiej misce.
- Zanurz każdy plaster w mieszankę jajeczną, a następnie w mąkę. * Zanurz każdy plasterek w jajku, a następnie ponownie w mąkę.
- Ułóż pomidory na dużych, płytkich tacach do pieczenia wyłożonych papierem pergaminowym lub dobrze nasmarowanych lub piecz na 1 patelni, partiami. Pomidory nie powinny się dotykać.
- Piec odsłonić w piekarniku 400 ° 20 minut, obracając w połowie.
Aby uzyskać bardziej chrupiącą powłokę, zanurz ją po raz drugi w mieszankę jajeczną, a następnie w przyprawioną bułkę tartą lub okruchy z płatków kukurydzianych, z odrobiną parmezanu, jeśli to pożądane.
Zobacz też
Pyszne przepisy kulinarne za pomocą zielonych pomidorów
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 153 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 6 g |
| Tłuszcz nasycony | 2 g |
| Tłuszcz nienasycony | 3 g |
| Cholesterol | 78 mg |
| Sód | 347 mg |
| Węglowodany | 18 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 7 g |