Te taco-taco z wołowiny Tex-Mex są łatwe w przygotowaniu i montażu, i zawsze są wielkim hitem dla gości. Myślę, że byłyby one doskonałe na imprezę z okazji dnia lub wakacji.
Wolno gotującą się wołowinę można przygotować dzień lub dwa wcześniej, co sprawia, że montaż i pieczenie są szybkie i łatwe. Lub jeśli chcesz znacznie skrócić czas, użyj kupionej w sklepie przygotowanej rozdrobnionej wołowiny lub wieprzowiny.
Te kanapki imprezowe są montowane na paczce bułek obiadowych. Rolki są oddzielane, aby wytworzyć tuzin przyprawionych taco suwaków wołowych.
Co będziesz potrzebował
- 2 kg frytki z chudego chleba
- 1 koperta
- przyprawa do taco
- 1 szklanka pokrojonej cebuli
- 1/2 szklanki wołowiny (niesolonej lub o niskiej zawartości sodu)
- 1 opakowanie połączone rolki (takie jak King's Hawaiian)
- 1 szklanka sera cheddar (rozdrobniona)
- 1/4 do 1/3 szklanki śmietany
- Opcjonalnie: 1/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry
- 6 łyżek sosu taco (podzielone)
- 1/4 szklanki drobno posiekanej czerwonej cebuli
- 1/4 szklanki marynowanych krążków papryki jalapeno (lub łagodnych marynowanych krążków pieprzu)
- 2 łyżki masła, stopione
- 1/4 łyżeczki czosnku w proszku
- 1/4 łyżeczki
- chili w proszku
Jak to zrobić
Slow Cooker lub Stovetop Shredded Beef
- Połóż pieczeń w wolnym naczyniu z przyprawioną taco, posiekaną cebulą i zapasem wołowiny. Przykryj i gotuj na HIGH przez 4 do 5 godzin lub dopóki wołowina nie będzie zbyt delikatna. Ewentualnie ugotuj wołowinę w dużym holenderskim piekarniku lub rondlu na kuchence - możesz potrzebować dodatkowej cieczy - na małym ogniu, aż stanie się bardzo miękki, około 2 godzin.
- Usuń wołowinę i posiekaj lub rozdrobnij. Przechowywać w lodówce, aż będziesz gotowy do montażu suwaków i pieczenia.
Suwaki i instrukcje pieczenia
- Podgrzej piekarnik do 375 F.
- Rozpyl duży arkusz folii o dużej wytrzymałości - wystarczająco duży, aby owinąć rolki - za pomocą nieklejącego się sprayu do gotowania.
- Pokrój rolki w połowie poziomo. Umieść dolne rolki na środku przygotowanej folii. Oddziel dna, ale trzymaj je blisko siebie.
- Rozłóż śmietanę na dnie, a następnie posyp kolendrę, jeśli jest używana.
- Do góry warstwę kwaśnej śmietany z posiekaną lub rozdrobnioną wołowiną.
- Posyp 4 do 5 łyżek sosu taco na warstwie wołowiny, a następnie na wierzch posiekaną czerwoną cebulą.
- Na wierzch z pokrojonymi w plasterki pieprzonymi pierścieniami papryki chili.
- Nakładaj plasterki sera na warstwę papryki chilli.
- Umieść górną część bułeczek na serze. W razie potrzeby oddzielić nieco szczyty lub poczekać, aż wyjdą z piekarnika.
- Połącz roztopione masło z pozostałą 1 łyżką sosu taco, 1/4 łyżeczki czosnku w proszku i 1/4 łyżeczki proszku chili. Posmaruj miksturę na wierzchu rolek.
- Owinąć folię w górę; uszczelnij górę i końce. Umieść opakowanie foliowe na blasze do pieczenia.
- Piec w rozgrzanym piekarniku przez 20 minut. Odkryć wierzchołki i piec przez 5 minut dłużej, aby lekko brązować.
- Wyjmij z piekarnika i ostrożnie pociąć i oddzielić, aby wykonać indywidualne suwaki.
Wskazówki i wariacje
- Wymień sos taco na sos enchiladowy lub salsę.
- Zamiast rozdrobnionej wołowiny użyj rozdrobnionej wieprzowiny.
- Z mieloną wołowiną: brązowy 1 1/2 do 2 funtów mielonej wołowiny z przyprawą taco i cebulą.
Może ci się spodobać również