Ta marynata dodaje fantastyczny smak w stylu marokańskim do niemal wszystkiego. Ważne jest, aby zrobić to wcześniej, aby smaki miały czas na połączenie.
Co będziesz potrzebował
- 1 średnia cebula (drobno posiekana)
- 1/2 szklanki / 120 ml soku z cytryny
- 1/2 szklanki / 120 ml oliwy z oliwek
- 1/2 szklanki / 120 ml imbiru (świeże, mielone)
- 2 łyżki stołowe / 30 ml pietruszki (świeże, mielone)
- 2 łyżki stołowe / 30 ml sosu sojowego
- 1 łyżka stołowa / 15 ml kminu (mielona)
- 1 łyżka stołowa / 15 ml proszku chili
- 2 łyżeczki / 10 ml sherry
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka / 5 ml oregano (suszone)
- 1 łyżeczka / 5 ml kurkumy
- 1 łyżeczka / 5 ml pieprzu (mielona)
Jak to zrobić
1. Połącz wszystkie składniki i dokładnie wymieszaj. Marynuj mięso przez 4 do 6 godzin w lodówce. Zobacz marynowanie wołowiny na czas marynowania.
2. Przechowuj marynatę w hermetycznym pojemniku w lodówce na okres do 1 tygodnia po przygotowaniu. Przygotuj mieszankę 24 godziny wcześniej przed marynowaniem mięs. Umożliwi to rozkwitanie smaków.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 173 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 14 g |
| Tłuszcz nasycony | 2 g |
| Tłuszcz nienasycony | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 272 mg |
| Węglowodany | 12 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 2 g |