Jest kilka kawałków mięsa przyjaznych dla użytkownika, takich jak schab. Ten pyszny i łatwy przepis na schab wieprzowy zajmuje tylko kilka minut, aby przygotować się do piekarnika, a rezultatem jest wilgotna, chuda i aromatyczna pieczeń.
Wytwarza 68 porcji ziołowego pieczonego mięsa wieprzowego
Co będziesz potrzebował
- 1/2 pęczku rozmarynu, umyte, pozostawione na łodygach
- 1 pęczek świeżego tymianku, umyte, pozostawione na pędach
- 1 pęczek estragon, umyte, pozostawione na łodygach
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 3 lb pieczonego mięsa wieprzowego bez kości
- sól i świeży mielony czarny pieprz do smaku
- 1 łyżeczka papryki
- 6 ząbków czosnku, nieobrane, ale nakłuj skórę końcówką noża
Jak to zrobić
Dodaj świeże zioła, łodygi i wszystko, do naczynia do pieczenia lub patelni 9 x 12, a także oliwy z oliwek. Rzuć płaszcz i połóż polędwicę na łóżku z ziołami. Całość dopraw solą, świeżo zmielonym czarnym pieprzem i papryką. Rozrzuć czosnek z ziarenkami wokół mięsa.Zapiekaj przez 35 minut, następnie usuń i przekręć schab. Za pomocą pary szczypiec zakryj górną część wieprzowiny zwiędłymi ziołami. Umieścić z powrotem w piekarniku i piec jeszcze przez 30 minut lub aż osiągnie temperaturę wewnętrzną 155 stopni F. Pozostawić do luźnego pokrycia folią przez 15 minut przed krojeniem i serwowaniem. Udekoruj pieczonymi ząbkami czosnku i dowolnymi naturalnymi sokami mięsnymi z patelni.| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 463 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 26 g |
| Tłuszcz nasycony | 9 g |
| Tłuszcz nienasycony | 12 g |
| Cholesterol | 148 mg |
| Sód | 105 mg |
| Węglowodany | 7 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 47 g |