Podczas gdy żeberka Memphis są zwykle (nie zawsze) robione bez sosu, to uzyskują trochę wilgoci, zmiękczenia i smaku z dobrego mopa. Mopy Memphis, podobnie jak większość mopów do grillowania, są wykonane z octu i przypraw. Używamy naszego Pianki Memphis do smaku.
Mopy są stosowane podczas procesu wędzenia, aby zapobiec wysychaniu mięsa i stworzyć warstwowanie smaku, który jest niezbędny do wielkiego grillowania.
Co będziesz potrzebował
- 2 szklanki octu jabłkowego
- 1 szklanka wody
- 1/4 szklanki
- Memphis Rub
- Opcjonalnie: 1/4 szklanki sosu barbecue
Jak to zrobić
1. Połącz wszystkie składniki w dużym słoiku i wstrząśnij, aby połączyć. Ten mop uspokoi się przed użyciem.
2. Zastosuj mopa do mięsa podczas procesu wędzenia.
3. Przechowuj ten mop w szczelnym pojemniku i przechowuj go w lodówce do 3 miesięcy.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 74 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 0 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 254 mg |
| Węglowodany | 11 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 0 g |