Te melasowe ciasteczka są błyskawiczne do wymieszania i upieczenia, bez konieczności chłodzenia ani toczenia!
Ciasteczka smakują fantastycznie z mlekiem.
Co będziesz potrzebował
- 4 filiżanki mąki uniwersalnej
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka imbiru
- 2 duże jaja
- 1 szklanka cukru
- 2/3 szklanki tłuszczu (stopiony i schłodzony)
- 1 szklanka melasy
- 1 szklanka wody (gorąca)
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 375 F. Smaruj blachy do pieczenia, układaj z papierem pergaminowym lub natryskiem natryskowym.
- W średniej misce połącz mąkę, cynamon, sól i imbir; odłożyć na bok.
- W dużej misce miksuj jajka i cukier. Pokonaj w schłodzonym tłuszczu.
- Połącz gorącą wodę i sodę w innej misce; zamieszać w melasie.
- Wymieszaj mieszaninę melasy i wody w mieszance jajecznej wraz z suchymi składnikami. Pokonuj na niskiej prędkości, aż dobrze się zmiksuje.
- Za pomocą małej szufelki na ciasteczka lub łyżeczki upuść ciasto na przygotowane arkusze do pieczenia, pozostawiając około 2 do 3 cali między ciasteczkami.
- Piec przez 10 do 12 minut lub do zestalenia. Uważaj, aby się nie poparzyć.
- Pozwól ciastkom ostygnąć całkowicie i przechowuj je do 5 dni w hermetycznym pojemniku. Lub zamrozić je na okres do 3 miesięcy.
Może ci się spodobać również
Old-Fashioned Molasses Cookies
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 62 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 3 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 1 g |
| Cholesterol | 16 mg |
| Sód | 73 mg |
| Węglowodany | 9 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 1 g |