Ciasto to działa dobrze na święta lub na specjalne okazje. Ser śmietankowy dodaje bogactwa do smaku i daje alternatywę inną niż tylko ciasteczka maślane. Dodaj to do swojej kolekcji receptur prasowych plików cookie! Podobnie jak ciasto na maślane ciasto, możesz pokolorować to ciasto. Po prostu podziel go na porcje, aby uzyskać wiele kolorów ciasteczek, dodając ostatnie kolory żywności.
Korzystanie z prasy do plików cookie
Korzystanie z prasy do ciastek może być trudne z powodu wielu czynników, w tym powierzchni i temperatury panewki. Temperatura ciasta może również spowodować lub złamać szansę na wytworzenie ciasteczek w kształtach, które przylegają do blachy do pieczenia.
Jeśli ciasto nie jest wystarczająco mocne, aby można było je wyprasować, wystarczy je schłodzić, aby je wzmocnić. Pamiętaj, aby trzymać ciasteczko całkowicie pionowo w stosunku do blachy do pieczenia, aby uzyskać najlepsze rezultaty. Jeśli ciasto nie jest wystarczająco mocne, aby można było je wyprasować, wystarczy je schłodzić, aby je wzmocnić. Pamiętaj, aby trzymać ciasteczko całkowicie pionowo w stosunku do blachy do pieczenia, aby uzyskać najlepsze rezultaty.
Co będziesz potrzebował
- 2 1/2 filiżanki mąki uniwersalnej
- 1/2 łyżeczki
- Sól
- 1 szklanka masła (w temperaturze pokojowej)
- 3 uncje
- ser śmietankowy (w temperaturze pokojowej)
- 1 szklanka cukru
- 1 żółtko jaja
- 1 łyżeczka
- ekstrakt waniliowy
- 1/4 łyżeczki ekstraktu z cytryny
- Opcjonalnie: barwnik spożywczy
- Opcjonalnie: posypki cukrowe, jimmies, draże lub inne dekoracje
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 350 F.
- Wsyp sól do mąki i odstaw na bok.
- Śmietankę i śmietanę masujemy razem aż puszyste. Dodaj cukier, żółtko jaja, wanilię i ekstrakt z cytryny lub migdałów, aż do połączenia. Wymieszaj mąkę z solą.
- Podzielić ciasto, jeśli pragniesz wielu kolorów, następnie dodaj opcjonalne barwniki spożywcze i dobrze wymieszaj.
- Zastosuj pożądany kształt płyty tnącej i napełnij ciastko prasą ciastem.
- Wciśnij ciasteczka na ungreased blachy do pieczenia. Piec 10 do 15 minut, aż lekko zbrązowią na krawędziach. Udekoruj zgodnie z życzeniem.
Uwagi : Aby uzyskać proste oblodzenie, dodaj wystarczająco dużo ciężkiej śmietany lub mleka do sproszkowanego cukru cukierniczego, aby miał płynną teksturę. Włóż lukę do torby z zamkiem błyskawicznym, wyciśnij powietrze, a następnie zamknij. Odetnij mały narożnik od spodu torebki, aby użyć go jako torebki do ciasta. Pozwól na wyschnięcie na powietrzu, aby się wzmocnić. Możesz także pomóc przy dekorowaniu stosować się do plików cookie, tworząc "klej". Wystarczy ubić trochę wody w białko jajka. Posmaruj ciasteczka i posyp je dekoracjami. Pozwól usiąść do wyschnięcia.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 53 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 4 g |
| Tłuszcz nasycony | 2 g |
| Tłuszcz nienasycony | 1 g |
| Cholesterol | 13 mg |
| Sód | 30 mg |
| Węglowodany | 5 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 0 g |