Te mini quiche są szybkie i łatwe w przygotowaniu i upieczeniu, a także stanowią doskonałą przekąskę lub drugie danie z boczkiem. Quiche są pieczone w miseczkach na muffinki. Podawaj z keczupem, odrobiną ciepłego sosu serowego lub salsą.
Co będziesz potrzebował
- 1 1/2 szklanki mleka (lub pół i pół lub jasna śmietana)
- 3 duże jaja
- 2 łyżki mąki uniwersalnej
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
- 2 kubki sera Cheddar (rozdrobnione, łagodne lub ostre)
- 2 szklanki mrożonych brokułów (rozmrożonych i lekko gotowanych na parze)
- Opcjonalnie: 1/2 szklanki grubo pokrojonej pieczonej czerwonej papryki
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Smaż i mącz zwykłą miseczkę na muffinki o pojemności 12 filiżanek lub spryskaj sprayem do pieczenia zawierającym mąkę.
- W dużej misce wymieszaj mleko, jajka, mąkę, sól i pieprz, aż dobrze się wymieszaj. Wymieszaj ser cheddar, posiekane brokuły i paprykę.
- Przełóż mieszaninę do przygotowanej patelni, napełniając każdą filiżankę prawie do obręczy.
- Piec przez 26 do 32 minut lub do momentu, gdy nóż włożony w środek quiche wyjdzie czysty.
Wskazówka: Zrób quiches i zamrozić je na inny dzień. Aby podgrzać, ułóż je na blasze do pieczenia i piecz w temperaturze 325 ° F przez około 25 minut lub do czasu, gdy quiche będą dość gorące. Aby podgrzać w kuchence mikrofalowej, włóż od 2 do 4 mini quiches na talerzu i kuchenkę mikrofalową z mocą 70% przez około 3 minuty lub do gorąca.
Może ci się spodobać również
Mini Cheddar i zielonkawe quiches
Te małe quiche przekąski są wykonane z dużą ilością sera Cheddar i zielonej cebuli lub użyć posiekanego szpinaku lub brokułów.
Przepis na brokuły i szynkę
Ten quiche z brokułów i szynki składa się z sera Cheddar i grzybów, które stanowią doskonały wybór na brunch, lunch lub kolację.
Turcja Quiche z papryką i zieloną cebulką
Użyłem papryczek poblano i meksykańskiego sera z papryczkami w tym aromatycznym quiche, ale z łatwością możesz zrobić to quiche z mniejszą ilością ciepła, używając sera Cheddar Jack i słodkiej papryki. To dobry sposób na wykorzystanie tego resztkowego indyka.
Crustless Chard i Bacon Quiche
Bez skorupy ciasta danie to jest lżejsze niż klasyczny quiche. W tym wielkim quiche z degustacją używaj świeżego lub mrożonego boćwiny. To sprawia, że fajny obiad lub kolacja danie wraz z zupą lub sałatką.
Mini Broccoli Quiches
Te mini quiche są robione z ciasta ciasteczkowego, a także rozmrożonych mrożonych brokułów i szwajcarskiego sera. Użyj schłodzonej placki lub użyj własnego ulubionego przepisu na ciasto na ciasto dla tych przystawek.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 270 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 22 g |
| Tłuszcz nasycony | 12 g |
| Tłuszcz nienasycony | 6 g |
| Cholesterol | 119 mg |
| Sód | 342 mg |
| Węglowodany | 7 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 11 g |