Po Święcie Dziękczynienia zawsze myślę o potrawach, którym służę i wyobrażam sobie, co jeszcze mogę z nimi zrobić. Antique Broccoli to ulubione ulubione danie rodzinne, które uwielbiam. Więc miałem burzę mózgów - dlaczego nie dodać do tego przepisu klopsiki i przekształcić ją w danie główne?
Co za hit!
Delikatne warzywa, tandetny sos, aromatyczne klopsiki i chrupiące bułeczki tartej wszystko razem tworzą niewiarygodnie dobre danie główne. Dodałem trochę sosu, ponieważ klopsiki zajmują dodatkowe miejsce w naczyniu.
Jedna wskazówka: nie używaj posiekanych brokułów w tym przepisie. Potrzebujesz większych florets brokułów, aby zachować ich kształt podczas gotowania i pieczenia.
Wystarczy podać zieloną sałatkę z awokado i pomidorami z winogron, skropione balsamicznym sosem winegret. Ten przepis jest naprawdę posiłkiem w jednym: masz warzywa, mięso i chleb. Dodaj szklankę białego lub czerwonego wina i ciasto na deser na wspaniały i prosty posiłek.
Co będziesz potrzebował
- 1/4 szklanki masła
- 2 cebule, posiekane
- 4 ząbki czosnku, mielone
- 1/3 szklanki mąki
- 2-2 / 3 szklanki pełnego mleka
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/8 łyżeczki pieprzu
- 1/2 łyżeczki suszonych liści majeranku
- 2 szklanki rozdrobnionego sera Havarti
- 1-1 / 2 szklanki rozdrobnionego sera Colby
- 1 (16 uncji) pakuje dziki ryż
- klopsiki , rozmrożone
- 1 (16 uncji) pakowane zamrożone brokuły różyczki, rozmrożone i osuszone
- 1 (16 uncji) opakowanie zamrożone plastry marchewki, rozmrożone i osuszone
- 2 szklanki miękkiej tartej bułki tartej
- 1/2 szklanki startego parmezanu
- 1/4 szklanki masła, topione
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Spryskaj szklaną miskę o wymiarach 9 "x 13" za pomocą nieklejącego sprayu do gotowania i odłóż na bok.
- Na dużej patelni stopić 1/4 szklanki masła na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i gotuj, mieszając, aż warzywa będą miękkie, około 4 minut.
- Dodaj mąkę i gotuj, mieszając za pomocą trzepaczki do drutu, aż mieszanina zacznie bąbelkować przez 1 minutę. Nie pozwól, aby ta mieszanina była brązowa.
- Dodaj mleko, sól, pieprz i liście majeranku. Gotuj i mieszaj na małym ogniu, aż sos zgęstnieje. Mieszaj w serach Havarti i Colby, aż sos się roztopi, a mieszanina będzie gładka (oczywiście z wyjątkiem warzyw).
- Dodaj klopsiki, brokuły i marchewki i delikatnie wymieszaj. Wlać mieszaninę do przygotowanego naczynia do pieczenia.
- W średniej misce połącz okruchy chleba, parmezan i roztopione masło i wymieszaj. Posyp nad garnek.
- Piec przez 30 do 40 minut lub do momentu, gdy zapiekanka będzie bulgotać, a polewa z kruszonką będzie brązowa i świeża. Natychmiast podawaj.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 687 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 37 g |
| Tłuszcz nasycony | 21 g |
| Tłuszcz nienasycony | 11 g |
| Cholesterol | 97 mg |
| Sód | 898 mg |
| Węglowodany | 64 g |
| Błonnik pokarmowy | 7 g |
| Białko | 28 g |