Ten aromatyczny brokuł i szynka quiche to doskonały wybór na brunch, lunch lub kolację. Pokrojone pomidory nadają quichemu dodatkowy kolor i smak.
Co będziesz potrzebował
- 1 skorupa do ciasta z głębokim naczyniem, nieobrobiona, 9-calowa lub 10-calowa
- 1 szklanka mrożonych posiekanych brokułów, gotowanych i dobrze osuszonych
- 4 uncje pokrojone w plasterki pieczarki
- 1/2 szklanki pokrojonej w kostkę szynki
- 1 szklanka mleka lub pół na pół
- 3 duże jaja, pobity
- 2 łyżki roztopionego masła
- 1 łyżka mąki
- 1 łyżeczka soli
- 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 1 szklanka rozdrobnionego ostrego sera cheddar, podzielona
- 1 mały pomidor lub kilka pomidorów winogronowych, w plasterkach
Jak to zrobić
1. Rozgrzej piekarnik do 375 ° F (190 ° C / Gaz 5). Piec ciasto przez około 10 minut lub do momentu, gdy dno będzie lekko brązowe. Ostudzić.
2. Połącz mleko, jajka, masło, mąkę, sól, pieprz i 3/4 szklanki sera cheddar; wymieszać, aż dobrze się wymiesza. Odłożyć na bok.
3. Spryskaj pozostałą 1/4 szklanki sera cheddar na skórce. Warstwa odsącza brokuły, szynkę i grzyby na warstwie sera.
4. Wlać mleko i mieszaninę jajek, starając się nie przepełniać.
W zależności od wielkości twojego talerza, możesz odrzucić trochę mieszaniny jaj. Ułóż plastry pomidora na wierzchu.
5. Postaw quiche foliową blachę do pieczenia lub duży kwadrat folii pod naczyniem do ciasta, aby uchwycić wszelkie kroplówki.
6. Piec przez 35 do 45 minut lub do momentu, gdy nóż w środku wyjdzie czysty.
Więcej Quiche Przepisy