Ten łatwy przepis na kotlet schabowy jest idealny na codzienną rodzinną kolację. Nadzienie wykonane jest z mieszanki do zapiekania ziół, takiej jak Stove-Top. Lub użyj tego przepisu mączki domowej roboty nadzienie .
Kotlety wieprzowe lub kotlety schabowe są doskonałym wyborem dla tego dania, a kotlety wieprzowe na kości będą bardziej aromatyczne niż bez kości.
Dodaj rzuconą sałatkę, gotowane na parze warzywa lub pokrojone świeże warzywa i sos żurawinowy na szybki i smaczny posiłek w ciągu dnia.
"Ten przepis jest świetny, zawsze szukam różnych sposobów robienia kotletów wieprzowych, nadzienie to był plus, dodałem sos schabowy na dodatek, a moja rodzina to pokochała." - ST
Co będziesz potrzebował
- 2 łyżki oliwy z oliwek (
- ekstra virgin lub olej roślinny)
- 4 kotlety wieprzowe (o grubości od 3/4 do 1 cala)
- Koszerna sól i czarny pieprz do smaku
- 4 łyżki masła
- 1/2 szklanki selera (posiekane)
- 1/2 szklanki cebuli (posiekane)
- 1 szklanka marchwi (w plasterkach julienne lub około 3/4 filiżanki rozdrobnionych lub pokrojonych w kostkę marchwi)
- 1 opakowanie nadzienia z ziołami (około 6 do 8 uncji)
- 1 1/4 kubka bulionu drobiowego (lub rosołu, niskiego sodu lub niesolonego)
Jak to zrobić
- Podgrzać piekarnik do 350 F (180 ° C / Gaz 4).
- Nasmarować płytką formę do pieczenia (7x11 lub 9x13 cali, wystarczająco dużą dla 4 kotletów).
- Pokryj dno dużej patelni oliwą z oliwek; ogrzewać na średnim ogniu aż do bardzo wysokiej temperatury.
- Opłucz kotlety i osusz je ręcznikami papierowymi. Posyp solą koszerną i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
- Dodaj kotlety wieprzowe do patelni i gotuj przez 2 do 3 minut z każdej strony lub do momentu, aż będą ładnie zrumienione. Usuń kotlety wieprzowe na talerz.
- Dodaj masło do patelni i zredukuj ciepło do średnio-niskiego.
- Dodaj pokrojony seler, cebulę i marchewkę; smażyć przez około 3 do 4 minut, aż warzywa będą miękkie.
- Dodaj mieszankę nadzienia i rosołu z kurczaka do smażonych warzyw; mieszać do wymieszania, a mieszankę farszu dokładnie zwilżyć.
- Przełóż mieszaninę do przygotowanego naczynia do pieczenia; na górze z przypieczonymi kotletami wieprzowymi.
- Przykryj naczynie szczelnie folią i piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 35 minut.
Wskazówki i wariacje
- Posmaruj kotlety wieprzowe z sosem barbecue lub marmoladą przed pieczeniem.
- Do patelni dodajemy posiekane lub pokrojone grzyby wraz z selerem, cebulą i marchewką.
Może ci się spodobać również
- Kotlety Wieprzowe Skillet z kremowym boczkiem i sosem winnym
- Kotlety wieprzowe z ziołami i czosnkiem
- Duszone kotlety wieprzowe z pomarańczą i cebulą
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 694 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 48 g |
| Tłuszcz nasycony | 17 g |
| Tłuszcz nienasycony | 21 g |
| Cholesterol | 164 mg |
| Sód | 719 mg |
| Węglowodany | 16 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 46 g |