Pieczone steki z łososia z kwaśną śmietaną i koperkiem

Koper i kwaśna śmietana są połączone w celu stworzenia idealnego uzupełniania dla tych prostych pieczonych steków z łososia. Przepis wymaga steków z łososia, ale filety z łososia można zastąpić. Jeśli używasz zaokrągleń, dopuść około 6 uncji na porcję. Steki z łososia (grubość 1 cala) będą ważyć od 6 do 8 uncji. *

Ziemniaki, quinoa lub kasza kuskus to doskonałe dania boczne do podania z łososiem. Warzywa (i rośliny strączkowe), które szczególnie dobrze pasują do łososia to szparagi, ogórki, groch, szpinak lub boćwina, czerwona kapusta i soczewica.

Powiązane przepisy
Prosty pieczony łosoś z czosnkiem
Filety z łososia z brązowym glazurą cukrowo-orzechową

Co będziesz potrzebował

Jak to zrobić

  1. Podgrzać piekarnik do 350 ° F (180 ° C / Gaz 4). Masło dno płytkiego naczynia do pieczenia.
  2. Ułóż steki z łososia w maślanym naczyniu do pieczenia.
  3. W małej misce połącz sok z cytryny i cebulę; posypać około 2 łyżeczkami na każdy stek z łososia. Dopraw solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
  4. Piec, bez przykrycia, przez około 20 minut lub do momentu, kiedy ryba łatwo rozwidla się widelcem. **
  5. Wyjmij z piekarnika; rozprowadzić śmietanę nad stekami z łososia. Posypać skórką z cytryny i koperkiem.
  1. Wróć do piekarnika na 3 minuty.
  2. Podawać łososia na gorąco z klicami z cytryny.

Sugerowane strony:

* American Heart Association uważa jedną porcję ryby, mięsa lub drobiu za gotowaną od 2 do 3 uncji.

** Ryby powinny być gotowane do minimalnej temperatury 145 ° F (62,8 ° C).

Źródła

American Heart Association. Co to jest porcja?

USDA. Bezpieczna minimalna mapa temperatury wewnętrznej

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie 492
Całkowita zawartość tłuszczu 26 g
Tłuszcz nasycony 6 g
Tłuszcz nienasycony 8 g
Cholesterol 160 mg
Sód 285 mg
Węglowodany 8 g
Błonnik pokarmowy 2 g
Białko 55 g
(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)