Chcesz upiec szybką, nieformalną ucztę, ale nie masz ochoty na duży pomiar składników? Jeśli masz pod ręką miksturę z ciastem, możesz ją zhackować, aby dodać partię ciastek z ciastami, spersonalizowanych za pomocą ulubionych dodatków. Wpisany na tę stronę przez czytelnika i zapracowaną matkę trójki, ten przepis pierwotnie wymagał mieszania ciast Devil's Food i kawałków czekolady. Ale jest wiele innych świetnych kombinacji. Oto kilka przykładów:
- Mieszanka tortu waniliowego z suszoną żurawiną i białą czekoladą
- Ciasto czekoladowe wymieszać z pokrojonym Heath Bar i posiekanymi pekanami
- Mieszanka cytrynowa z posiekanymi pistacjami
- Diabelska karma wymieszana z kawałkami masła orzechowego
Testowanie przepisów Miri Uwagi i porady:
W 2007 roku, kiedy przepis ten został po raz pierwszy opublikowany na stronie koszernej żywności w About.com, standardowe mieszanki ciast z reguły zawierały 18,25 uncji miksu. Z biegiem lat marki, w tym Duncan Hines i Betty Crocker, zmniejszyły rozmiar swoich miksów do 15,25 uncji. W przypadku przepisów, w których jako skrót do składników używa się mieszanek ciasta, brakujące trzy uncje mogą mieć znaczenie. Jeśli używasz mieszanki zawierającej 15,25 uncji, zacznij od mniejszych ilości oleju i dodatków. Jeśli używasz większego zapakowanego pudełka, takiego jak Trader Joe, lub jeśli chcesz mieć cienkie, chrupiące ciasteczka, możesz preferować większe ilości oleju i dodatków.
Możesz korzystać z kilku rodzajów dodatków, ale utrzymuj łączną wartość od 3/4 filiżanki do 1 filiżanki. Jeśli chcesz zrobić więcej niż jeden rodzaj ciastka, podziel ciasto przed mieszaniem w dowolnych dodatkach i zmniejsz odpowiednio ilość składników.
Wiele mieszanek ciasta i mieszanek cukierków zawiera produkty mleczne, więc jeśli chcesz zachować ciasteczka , sprawdź etykiety, aby upewnić się, że są bezmleczne.
Zaktualizowane przez Miri Rotkovitz
Co będziesz potrzebował
- 1 ciasto mix
- 2 duże jajka, lekko pobity
- 1/3 do 1/2 filiżanki neutralnego oleju smakowego, takiego jak słonecznik lub rzepak
- 3/4 miarki na 1 filiżankę, np. Czekoladowe, rodzynki lub posiekane orzechy
Jak to zrobić
1. Rozgrzej piekarnik do 350 ° Fahrenheita (180 ° Celsjusza). Linia 2 l. Wyrównaj wypieczone arkusze papierem pergaminowym.
2. Umieść ciasto w mieszance w dużej misce. Dodaj jajka i olej. Dobrze wymieszać, aż składniki zostaną w pełni włączone i nie pozostanie suchy miks ciasta. Pałkarz będzie bardzo gęsty.
3. Mieszaj składniki, dopóki nie zostaną dobrze rozmieszczone. (Możesz zagnieść je czystymi rękoma, jeśli ciasto jest zbyt gęste, aby je wymieszać.)
4. Upuść czubate łyżeczki ciasta na przygotowane blachy do pieczenia. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 10 do 12 minut lub do momentu, gdy czubki ciasteczek będą suche i ustawione centra.
5. Za pomocą szpatułki ostrożnie przenieś ciasteczka na stojak z drutu, aby ostygł.
ZMIANA:
3. W przypadku batoników, umieść ciasto w szklanej misce o wymiarach 8x10 cali. Piec w temperaturze 350 stopni Fahrenheita (180 stopni Celsjusza) przez 18-22 minut lub do momentu, aż wykałaczka zostanie wysunięta. Ostudzić przed cięciem.