Niskokaloryczne składniki do gotowania

Spójrz na te powszechne, niskokaloryczne alternatywy do gotowania i pieczenia, z których większość korzysta z codziennych produktów spożywczych. Przestawienie się na niskokaloryczne gotowanie może oznaczać zmianę kilku zszywek w spiżarni. Ale nie przejmuj się, gotowanie niskokaloryczne nie oznacza, że ​​potrzebujesz kredensu pełnego dziwnych pokarmów z długimi listami składników, które może wymawiać tylko chemik. W dzisiejszym intensywnym trybie życia unikaj nieplanowanych wycieczek do sklepu spożywczego, przechowując te niskokaloryczne produkty i gotowe do pracy.

• 01 z 10

  Olej do zapobiegania sklejaniu

  Nieprzywieralny spray do gotowania to substytut niskokaloryczny, który zapobiega przywieraniu jedzenia do dna naczynia. Stosuj również jako substytut starej metody smarowania mąką podczas pieczenia.

• 02 z 10

  Masło lub olej do pieczenia

  Wyciąg z jabłek lub suszonych śliwek może zastąpić do połowy tłuszczu (masło, margaryna, tłuszcz piekarski lub olej) w wypiekach takich jak ciastka, ciasteczka, szybki chleb, babeczki i ciasteczka.

  Sunsweet's Lighter Bake, produkt znaleziony w przejściu do pieczenia w sklepie spożywczym, może zastąpić wszystkie receptury tłuszczu i oleju w wypiekach.

• 03 z 10

  Olej do marynat i dressingów

  Ocet smakowy, taki jak ocet balsamiczny , malinowy i ryżowy, dodaje sałatkom i marynatom ekscytującego smaku i jest praktycznie bezkaloryczny!

  Buliony i zapasy są również doskonałą alternatywą do marynowania mięsa i kurczaków.

• 04 z 10

  Kwaśna śmietana

  Zwykły, beztłuszczowy jogurt świetnie sprawdza się w zapiekankach, dipach, dressingach, jako dodatek i wszędzie, gdzie zwykle używa się śmietany.

• 05 z 10

  Jajka

  Dwa białka jaj lub substytut jajka w kubku 1/4 (taki jak Egg Beaters) mogą zastąpić każde całe jajko.

• 06 z 10

  Boczek

  Boczek z indyka, boczek kanadyjski lub sucha szynka wędzona to substytut niskokaloryczny, który zachowuje dymny smak, z którego znany jest bekon.

• 07 z 10

  Jasnokremowa

  Połącz równe części 1% mleka i odparuj mleko chude, a następnie użyj w kremowych zupach i sosach.

• 08 z 10

  Całe mleko

  Mleko odtłuszczone (2%, 1% lub odtłuszczona) stanowi mniej kaloryczną alternatywę dla pełnotłustego mleka pełnego.

• 09 10

  Bita śmietana

  Odparowane mleko odtłuszczone można ubić z odrobiną cukru i ekstraktem z wanilii w puszyste polewa deserowa (uwaga: mleko i naganiacze muszą być bardzo zimne, ale nie zamrożone, przed ubiciem).

• 10 z 10

  Cukier

  Splenda jest produktem zastępującym cukier, który działa dobrze w słodyczach i wypiekach i nie zawiera kalorii. Użyj granulatu słodzącego Splenda No Calorie na artykuły takie jak nadzienie do ciast, sernik i słodki sos. Zdecyduj się na mieszankę cukrową Splenda do pieczenia w pieczonym towarze, takim jak ciastka, ciasteczka i babeczki. Chociaż mieszanka cukrowa do pieczenia jest w połowie prawdziwym cukrem (stąd wyższa w kaloriach), zapewnia znacznie bardziej pożądany wynik wypieków niż użycie granulowanego produktu. (Uwaga: Istnieją pewne kontrowersje dotyczące bezpieczeństwa substancji słodzących, takich jak Splenda. W zależności od osobistych preferencji w stosunku do substancji słodzących, możesz lub nie możesz wybrać Splenda.)