Prosta marynata z soku jabłkowego, czosnek i przyprawy smakują tym chudym mięsem wołowym. Podawaj pieczeń z tłuczonymi ziemniakami i ulubionymi warzywami gotowanymi na parze na pyszny codzienny posiłek lub niedzielny obiad.
Powiązane przepisy: Pieprzowe i czosnkowe oko okrągłej pieczeni
Co będziesz potrzebował
- 1
- oko okrągłej pieczeni , około 3 do 4 funtów
- 4 ząbki czosnku, każdy pocięty w 4 do 6 kawałków
- 1 łyżeczka papryki
- 1 łyżeczka chili w proszku
- 1/4 łyżeczki czosnku w proszku
- 1/4 łyżeczki zmielonego kminku
- 1/2 łyżeczki soli
- dash pieprz czarny
- 1 szklanka soku jabłkowego lub cydru
- 1/4 szklanki oleju roślinnego
Jak to zrobić
- Za pomocą noża do cięcia, wyciąć głębokie szczeliny w pieczeni wołowej i pogrzebać w każdej z nich odłamek czosnku. Rozłóż je równomiernie na pieczeń.
- Połącz paprykę, proszek chili , czosnek w proszku, kminek, 1/2 łyżeczki soli i pieprz; Rozetrzyj pieczeń i umieść w dużej woreczku do przechowywania żywności. Dodaj olej i sok jabłkowy. Zamknąć torebkę, schłodzić i pozwolić marynować przez 2 godziny.
- Rozgrzej piekarnik do 325 F.
- Miejsce pieczeń na płytkim patelni i pieczeń, bez przykrycia, przez około 25 minut za funt, lub do około 145 F na termometr mięsa dla średnio rzadkich.
Może ci się spodobać również
Pieczona wołowina z czosnkiem i tymiankiem
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 591 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 33 g |
| Tłuszcz nasycony | 11 g |
| Tłuszcz nienasycony | 16 g |
| Cholesterol | 202 mg |
| Sód | 210 mg |
| Węglowodany | 5 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 65 g |