Te klasyczne tacos zawierają chudą mieloną wołowinę, podsmażaną fasolę i różne przyprawy. Mieszanka taco stanowi pyszne nadzienie na muszle taco. Innym sposobem na rozkoszowanie się mieszaniną nadzienia i dodatków jest nachos. Zrobić duży talerz nachos z mieloną wołowiną i zasmakowaną fasolą wraz z dużą ilością pokrojonego sera i ulubionymi dodatkami.
Jeśli liczysz węglowodany, zamień te tacos w obfitą sałatkę! Podawać mieloną mieszankę wołową na liściach sałaty z posiekanym serem, pokrojonymi w kostkę pomidorami i kwaśną śmietaną. Dodaj kliny salsy i awokado, jeśli chcesz.
Co będziesz potrzebował
- 1 do 1 1/2 funtów chudej mielonej wołowiny
- 1 szklanka cebuli (posiekana)
- Opcjonalnie: 1/2 szklanki papryki (czerwona lub zielona, posiekana)
- 2 łyżeczki proszku chili
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki proszku czosnkowego
- 1/3 szklanki ziaren refried
- 1/2 szklanki sosu taco
- 8 do 12 muszli taco
- 1 1/2 kubka sera cheddar (posiekany lub meksykański ser mieszany)
- Opcjonalnie: 1 sałata głowiasta (rozdrobniona)
- Opcjonalnie: pokrojone w kostkę pomidory
- Opcjonalnie: kwaśna śmietana
Jak to zrobić
- Umieść mieloną wołowinę na dużej patelni na średnio niskim ogniu i przełóż ją drewnianą łyżką. Dodaj posiekaną cebulkę i czerwoną lub zieloną paprykę, jeśli jest używana. Wymieszaj proszek chili , sól i proszek czosnkowy.
- Kontynuuj gotowanie, mieszanie, aż wołowina nie będzie już różowa. Odcedź nadmiar tłuszczu.
- Dodaj zaschniętą fasolę do mieszanki wołowej i dobrze wymieszaj drewnianą łyżkę. Wymieszaj około połowy sosu taco.
- Mieszanka mielonej wołowiny do łuski taco.
- Na wierzch każdego taco z posiekanym serem, posiekaną sałatą, pomidorami i kwaśną śmietaną, jeśli chcesz.
- Posyp każdą taco większą ilością sosu taco lub przełóż do stołu.
- Podawaj tacos z łatwym meksykańskim ryżem i klinkami z awokado.
Wskazówki i wariacje
- Zastąp naziemną wołowinę ziemniaczanym indykiem lub mielonym kurczakiem. Użyj mielonego indyka lub ud kurczaka lub pół białego mięsa i pół ciemnego mięsa dla najlepszego smaku i tekstury.
- W tacos można stosować część lub całość chudej wieprzowiny.