Porcja dla innych może być trudna, gdy nie jedzą według tych samych wytycznych, które robisz lub nie masz tych samych preferencji żywieniowych. Czasami wydaje się, że jedynym wyborem jest podawanie pieczonego kurczaka i warzyw lub sałatek po raz kolejny. Chociaż może się to wydawać, nie jest to w ogóle prawdą. Weźmy na przykład te nadziewane grzyby.
Wypełnione są delikatną ziemią z indyka i zmieszane z teksturami z kasztanów wodnych i liściastej świeżej pietruszki. Nadzienie jest łączone z domowym paleo mayo zamiast bogatego, ciężkiego sosu. Dzięki tak dopracowanym smakom nawet nie zauważysz, że na wierzchu nie ma roztopionego szwajcarskiego sera. Dodatkowo niespodzianka z kopru włoskiego, dzięki której docenisz wszystkie przyprawy, których zaniedbujesz podczas gotowania.
Są miłym dodatkiem do dań głównych jako dodatkowa strona lub podawane jako paleo hors d 'ovres. Można je jednak przekształcić w indyka z otwartą buzią " niechlujstwa joe ", zastępując 2-3 duże grzyby portabella i umieszczając na nich nadzienie. Bez względu na to, w jaki sposób zdecydujesz się dostać to w brzuchu, będziesz zadowolony, że to zrobiłeś.
Co będziesz potrzebował
- 1 opakowanie grzybów (cremini, umyte z usuniętymi pędami)
- Do farszu:
- 1 funt mielonego indyka
- 1 ząbek czosnkowy (mielony)
- 1/2 może zawierać kasztany (drobno posiekane)
- 1/4 szklanki majonezu (Paleo Mayo)
- 2 łyżki świeżej pietruszki (drobno posiekane)
- 1 łyżeczka nasion kopru (zmielona lub mielona)
Jak to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.
Aby rozpocząć, połóż grzyby na półce z rondem lub w dużym naczyniu żaroodpornym. Podczas podgrzewania w piekarniku, wszystkie składniki farszu łączymy w misce o średnim wymieszaniu i zagniatamy, aż wszystkie składniki zostaną dobrze ułożone w mielonym indyku.
Używając łyżki, wyłóż równe części mieszaniny do każdego grzyba cremini, aż cała mieszanka zostanie użyta.
Po rozgrzaniu piekarnika włóż wypchane grzyby i gotuj przez 35 minut.
Po 35 minutach sprawdź, czy indyk jest całkowicie ugotowany.
Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Podawaj na ciepło i ciesz się!
PRZECHOWYWANIE: Grzyby będą przechowywane maksymalnie przez dzień lub dwa. Musi być przechowywany w hermetycznym pojemniku wewnątrz lodówki. Aby odgrzać, umieść w naczyniu do pieczenia i podgrzewaj w temperaturze 350 stopni F przez około 10 minut lub do czasu, aż się rozgrzeje lub rozgrzeje w naczyniu z mikrofalami na wysokim poziomie przez 2 minuty lub do czasu rozgrzania.
LEFTOWERY: Drugiego dnia i nie wiesz, co zrobić z tymi nadziewanymi grzybami? Posiekaj cały grzyb i zjedz go na patelni z jajecznicą, a następnie salsą na śniadanie w stylu "na żywo" (być może jak ten Scramble Sunrise ).
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 315 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 15 g |
| Tłuszcz nasycony | 3 g |
| Tłuszcz nienasycony | 4 g |
| Cholesterol | 78 mg |
| Sód | 926 mg |
| Węglowodany | 22 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 23 g |