Ten przepis na klopsiki z przystawek przygotowywany jest z pikantnym sosem z czerwonego wina. Te smaczne klopsiki mogą również służyć jako danie główne! Podawaj je z gorącym ugotowanym ryżem lub makaronem i ulubionymi warzywami twojej rodziny.
Klopsiki są podawane na ciepło z powolnego kuchenki, dzięki czemu są świetną przystawką na imprezę domową, tailgating lub imprezę potluck. Przepis można łatwo podwoić dla tłumu.
Zobacz wskazówki i odmiany poniżej przepisu, aby uzyskać krótkie skróty i pomocne wskazówki dotyczące przygotowania.
Zobacz też
Southern Grape Jelly Meatballs
Co będziesz potrzebował
- 1 funt chudej mielonej wołowiny (chuck lub rundy)
- 1/2 szklanki drobnych suchych bułek tartych, gładkich
- 1/4 szklanki drobno posiekanej cebuli
- 3/4 łyżeczki skrobi kukurydzianej
- dash naziemne ziela
- 1 duże jajo, pobity
- 2 łyżeczki sosu Worcestershire
- 1/4 szklanki sosu chili
- 1/2 szklanki odparowanego mleka
- 1 łyżeczka soli
- Na sos:
- 2 łyżki stołowe + 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej
- 1 szklanka wody
- 2 kostki bulionu wołowego lub równoważna baza lub granulki do bulionu o podwójnej mocy
- 1/2 szklanki dobrej jakości wytrawnego czerwonego wina
- 1/2 łyżeczki brązowego cukru lub granulowanego cukru
- 1/4 łyżeczki czosnku w proszku
- 1/4 łyżeczki proszku cebuli
- 1/8 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- koszerna sól do smaku
Jak to zrobić
- Połącz wszystkie składniki klopsików. Dobrze wymieszaj i uformuj w 1-calowe klopsiki. Umieść w dużym płytkim naczyniu do pieczenia; piec w temperaturze 400 ° przez 15 minut.
- W rondelku wymieszaj skrobię kukurydzianą i wodę. Dodaj bulionowe kostki lub bazę wołową, czerwone wino, czosnek w proszku, cebulę w proszku i 1/8 łyżeczki pieprzu. Gotuj, ciągle mieszając, na średnim ogniu aż do zagęszczania. W razie potrzeby dodaj sól do smaku.
- Połącz klopsiki i sos w naczyniu do przetarcia lub powolnej kuchence i ustaw je na niskim lub gorącym do podania.
- Podawać klopsiki wykałaczkami i podawać gościom małe talerze z serwetkami.
Sprawia około 36 klopsiki.
Wskazówki i wariacje
- Pomiń składniki klopsa i instrukcje pieczenia i użyj dobrej jakości mrożonego klopsa w przepisie. Dodaj je do sosu i gotuj w wolnym naczyniu na wysokim poziomie przez około 1 1/2 godziny przed podaniem. Zmniejsz ustawienie wolnego gotowania do niskiego w celu podania.
- Upiecz klopsiki i sos na dzień przed imprezą. Przechowywać w lodówce w osobnych pojemnikach. Około godziny przed imprezą, ustaw wszystko w powolnym piekarniku z ustawieniem na wysokim poziomie. Wymieszać z klopsikami z sosem. Zredukuj ustawienie do niskiego do serwowania.
Może ci się spodobać również