Jest to pyszna andouille kiełbasa i zapiekanka ziemniaczana, moje podejście do pocieszającego hotpotowego Lancashire. W tym przepisie użyłem ugotowanej kiełbasy andouille, ale wolę używać gotowanych łagodnych włoskich kiełbas lub podobnych kiełbas.
Jeśli wolisz mniej pikantną kiełbasę, przygotuj potrawę z polską kiełbasą lub kiełbasą z kurczaka lub indyka.
Związane z
Ropucha w otworze z kiełbasą andouille
Co będziesz potrzebował
- 1 1/2 funta ziemniaków, cienkie plasterki
- 1 funt andouille kiełbasa
- 1 duża cebula, poćwiartowana, w plasterkach
- 2 łyżki masła, podzielone
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka suszonego tymianku lub 1 łyżka świeżej
- 1 1/2 szklanki bulionu z kurczaka
- sól i pieprz
Jak to zrobić
- Ułóż 2-częściową głęboką zapiekankę. Ogrzej piekarnik do 350 °.
- Roztopić 1 łyżkę masła z oliwą z oliwek na średnim ogniu. Dodaj cebulę i kiełbasę; gotować, mieszając, aż cebula będzie ładnie zrumieniona.
- Ułóż jedną trzecią ziemniaków, posyp je solą i pieprzem, a następnie polej kiełbaską i mieszanką cebuli. Posypać 1/2 tymianku. Powtórz warstwy, a następnie zakończ z pozostałą jedną trzecią ziemniaków. Wlać bulion z kurczaka do garnka. Posyp wierzchnią warstwę ziemniaków solą i pieprzem. Pokrój pozostałą 1 łyżkę masła na bardzo małe kawałki. Pokonaj warstwę ziemniaków.
- Masło kawałek folii. Przykryć ziemniaki folią, dociskając tak, aby strona z masłem spoczywała na ziemniakach. Zważyć folię za pomocą małego naczynia do pieczenia lub miseczki żaroodpornej.
- Piec przez 1 godzinę. Odsłoń i piecz przez około 45 minut dłużej lub do momentu, aż ziemniaki staną się kruche i złociste.
Może ci się spodobać również
Crock Pot Grochówka Z Pikantną Kiełbasą Andouille
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 483 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 31 g |
| Tłuszcz nasycony | 12 g |
| Tłuszcz nienasycony | 14 g |
| Cholesterol | 73 mg |
| Sód | 1050 mg |
| Węglowodany | 35 g |
| Błonnik pokarmowy | 4 g |
| Białko | 17 g |