Te niesamowite pokrojone w plastry ziemniaki są pieczone z masłem, parmezanem i pietruszką. W przepisie użyłem ziemniaków o czerwonej skórce, bo to było coś, co miałem pod ręką, ale ziemniaki z russetu lub złote ziemniaki z Yukonu byłyby doskonałe.
Chrupiący top jest pełen smaku, a garnek jest bardzo łatwy w przygotowaniu i upieczeniu. Zamiast cebuli mielonej lub cebuli, można zarzucić cienką plastry zielonej cebuli. Aby uzyskać dymny smak, dodaj około 1/4 szklanki mielonej szynki lub pokruszony bekon.
Co będziesz potrzebował
- 1 1/2 do 2 funtów ziemniaków, obranych i cienko pokrojonych w plastry
- 4 łyżki roztopionego masła, podzielone
- 2 łyżki cebuli mielonej
- 1 łyżka świeżej posiekanej natki pietruszki
- 1/2 łyżeczki czosnku w proszku lub 1 duży ząbek czosnku, sprasowany
- 1/2 łyżeczki soli koszernej
- 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 1/2 szklanki dobrej jakości tartego parmezanu, podzielone
Jak to zrobić
Podgrzej piekarnik do 375 F.
Wrzuć pokrojone ziemniaki do miski. Dodaj 3 łyżki roztopionego masła, cebuli, jeśli jest używana, pietruszka, czosnek w proszku lub sprasowany czosnek, sól koszerna, pieprz i pół sera parmezan. Wymieszaj składniki i dokładnie obtocz ziemniaki.
Rozetrzyj pozostałą łyżkę masła na dnie i na boki 9-calowej płytki.
Ułóż pokrojone w plastry ziemniaki na blaszce, a następnie posyp pozostałym parmezanem równomiernie ziemniaki.
Piecz ziemniaki w nagrzanym piekarniku przez 50 do 60 minut lub do momentu, aż wierzch będzie złotobrązowy i ziemniaki będą miękkie. Po około 45 minutach sprawdź, czy nie nadpalono. Namiot z arkuszem folii, jeśli to konieczne.
Może ci się spodobać również
Zapiekane Ziemniaki Z Boczkiem
Crock Pot Potato z ziemniaków i szynka z serem
Dwa razy pieczone ziemniaki ze śmietaną i szczypiorkiem
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 201 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 10 g |
| Tłuszcz nasycony | 6 g |
| Tłuszcz nienasycony | 3 g |
| Cholesterol | 26 mg |
| Sód | 339 mg |
| Węglowodany | 24 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 5 g |