Ta zapiekanka ziti jest prostym połączeniem przyprawionego sosu pomidorowego z mieloną wołowiną, upieczoną do perfekcji z topiącą się serem mozzarella. Możesz użyć makaronu w przepisie lub użyć mini penne lub podobnego rurkowatego makaronu.
Wszystko, czego potrzebujesz, aby zrobić to upieczone danie ziti wspaniałym daniem to chleb czosnkowy i prosta sałatka rzucana. Sałatka Cezar też byłaby bajeczna. To doskonałe danie, które można zabrać na obfity obiad. Lub zrobić dwie zapiekanki i zamrozić je na inny dzień.
Możesz zmieniać ser w tym. Możesz dodać trochę parmezanu do zapiekanki i polewy.
Co będziesz potrzebował
- 8 uncji ziti makaron
- 1 1/2 łyżki stołowej
- Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1 funt chudej mielonej wołowiny (mielony uchwyt lub mielona runda)
- 1/2 szklanki posiekanej cebuli
- 1 zielona papryka, posiekana, około 1/2 filiżanki
- 1 puszka (14.5 uncji) pomidorów pokrojonych w kostkę, bez odpływu
- 1 puszka (8 uncji) sosu pomidorowego
- 1/2 łyżeczki suszonej bazylii liściastej, pokruszonej
- 1/2 łyżeczki suszonego liściastego oregano, pokruszony
- 1/2 łyżeczki czosnku w proszku lub drobny czosnek goździkowy, mielony
- 3/4 łyżeczki soli lub do smaku
- 1/4 łyżeczki pieprzu lub do smaku
- 2 szklanki (8 uncji) rozdrobnionego sera mozzarella, podzielone
Jak to zrobić
- Gotuj ziti we wrzącej osolonej wodzie zgodnie z instrukcjami pakowania. Odsącz dobrze i odłóż na bok.
- Podgrzać piekarnik do 350 F (180 ° C / Gaz 4).
- Lekko masło, 2 1/2 drożdżowe naczynie do pieczenia.
- Gdy ziti gotuje, skrop łyżką oliwę na dużą patelnię lub smaż z patelni i umieść na średnim ogniu. Gdy olej jest gorący, dodaj mieloną wołowinę, cebulę i zieloną paprykę. Gotuj, mieszając, aż cebula będzie miękka, a wołowina już nie będzie różowa. Odcedź nadmiar tłuszczu, a następnie dodaj pomidory, sos pomidorowy, bazylię, oregano, czosnek w proszku, sól i pieprz. Doprowadź do gotowania.
- Dodaj ugotowany makaron i połowę sera mozzarella; przenieść mieszaninę do przygotowanego naczynia do pieczenia.
- U góry zapiekankę z pozostałym serem mozzarella.
- Piec zapiekankę ziti przez 25 do 30 minut lub do czasu, aż będzie gorąca i szampańska.
Wskazówki i wariacje
- Wymień ziti na makaron łokciowy , makaron penne lub mini penne lub użyj podobnego kształtu makaronu.
- Dodaj dodatkową 8-uncjową puszkę sosu pomidorowego na słoną zapiekankę.
- Wymień mieloną wołowinę na 1 funt włoskiej kiełbasy, indyka ziemnego lub na grillu z dziczyzny. Brązowy z cebulą i papryką.
- Dodaj dodatkową 1/2 funta mielonej wołowiny lub włoskiej kiełbasy na bardziej mięsną zapiekankę.
- Wymień ser mozzarella na mieszankę serową do pizzy, włoską mieszankę sera lub cheddar i mozzarellę. Jeśli chcesz, dodaj do sera dodatkowy ser mozzarella.
- Aby to zrobić, przygotuj zapiekankę, przykryj ją szczelnie folią i wstaw do lodówki. Wyjmij go z lodówki około 30 minut przed pieczeniem. Piec zgodnie z zaleceniami, aż będzie gorący i szampan.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 488 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 22 g |
| Tłuszcz nasycony | 9 g |
| Tłuszcz nienasycony | 9 g |
| Cholesterol | 99 mg |
| Sód | 620 mg |
| Węglowodany | 36 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 36 g |