Pieczony plamiak z parmezanem, ziołami i śmietaną

Haddock to łagodna i łatwa w gotowaniu ryba oraz ulubieniec w mojej rodzinie. Te pieczone łupacze (lub dorsze) pieczone są z prostym posypką z chleba i czosnku. Świeże zioła służą do aromatyzowania okruchów chleba wraz z masłem. Niektóre ciężkie śmietanki są skropione plackami z łupacza, aby uzyskać bogate wykończenie.

Ten pyszny upieczony plamiak stanowi wspaniały codzienny posiłek z ziemniakami lub ryżem i warzywami bocznymi lub sałatką.

Co będziesz potrzebował

• 1 1/2 funta plamiaka lub filetów z dorsza
• Sól i pieprz
• 3 kromki białego chleba
• 1/3 szklanki startego parmezanu
• 1 łyżeczka zmiażdżonego czosnku
• 1 łyżka posiekanej
• Pietruszka
• 1 łyżka świeżych ziół, takich jak szczypiorek i koper, posiekane
• 5 łyżek masła, stopionych
• 1/3 szklanki ciężkiego kremu

Jak to zrobić

1. Podgrzej piekarnik do 350 F.
2. Potnij filety rybne w kawałki wielkości porcji.
3. Masło płytkie 2-kwartowe naczynie do pieczenia.
4. Ułóż filety rybne w przygotowanym naczyniu do pieczenia i posyp je solą i pieprzem.
5. W robot kuchenny, impuls chleb z parmezanem, czosnkiem, pietruszką i ziołami.
6. Przenieś bułkę tartą do miski i wrzuć roztopionym masłem.
7. Posyp okruszki chleba na rybę. Krem do mżawki na wszystkie.
8. Piecz upiec w rozgrzanym piekarniku przez 25 do 30 minut, lub dopóki ryba nie rozwali się łatwo widelcem.

Wskazówki

• Gdy ryba jest już gotowa, powinna łatwo łuszczyć się. Aby przetestować, umieść zęby widelca w najgrubszej części filetu pod niewielkim kątem. Lekko przekręć widelec, aby podciągnąć niektóre ryby. Powinno się łuszczyć i wyglądać nieprzejrzysto.
• Zrobić bułkę tartą z jednodniowym chlebem i zamrozić. Rozerwij chleb na małe kawałki i poddaj impulsowi w robocie kuchennym, aby uzyskać grubą lub drobną okruchy. Zamrozić okruchy w torebkach z zamkiem błyskawicznym na okres do 6 miesięcy. Będziesz miał okruchy chleba na pieczeń, klopsiki i polewy z zapiekanki, kiedy ich potrzebujesz.

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	416
Całkowita zawartość tłuszczu	25 g
Tłuszcz nasycony	15 g
Tłuszcz nienasycony	7 g
Cholesterol	162 mg
Sód	561 mg
Węglowodany	7 g
Błonnik pokarmowy	0 g
Białko	39 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)