Koncentrat soku pomarańczowego i suszona żurawina nadają owocowy smak tym łatwym w piersiach piersiom z patelni. Ten kurczak jest świetny z ryżem; dodaj rzuconą zieloną sałatkę lub zieloną fasolkę, aby uzupełnić posiłek.
Co będziesz potrzebował
- 1 1/2 do 2 funtów cienko pokrojonego kurczaka piersi
- 1 łyżka stołowa
- Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1 łyżka masła
- koszerna sól i świeżo zmielony czarny pieprz
- 1 łyżka mąki
- 4 zielone cebule, cienkie plasterki
- 6 uncji (około 3/4 szklanki) mrożonego koncentratu soku pomarańczowego
- 1 1/2 kubka bulionu z kurczaka, o niskiej zawartości sodu
- 2 łyżki octu jabłkowego lub białego octu
- 1/2 szklanki suszonej żurawiny
Jak to zrobić
- Umieść piersi z kurczaka między arkuszami plastikowego folia i funt, aż kawałki mają około 1/2-inch grubości. W przepisie możesz też użyć przetargu kurczaka lub cienko pokrojonego kotletu z piersi kurczaka.
- Rozgrzać olej i masło na dużej patelni na średnim ogniu.
- Posyp kurczaka lekko solą i pieprzem; pył z mąki.
- Gotuj piersi kurczaka w gorącym oleju i maśle przez 2 minuty z każdej strony. Dodaj pokrojoną w plastry cebulę i gotuj jeszcze przez 1 minutę. Dodaj pozostałe składniki i doprowadzaj do wrzenia. Dusić na średnim ogniu, bez przykrycia przez 10 minut. Zredukuj ogień do niskiego poziomu, przykryj i kontynuuj gotowanie jeszcze przez 10 minut.
Może ci się spodobać również
Łatwy 5-gwiazdkowy kurczak z pomidorami i włoskimi przyprawami
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 655 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 36 g |
| Tłuszcz nasycony | 10 g |
| Tłuszcz nienasycony | 16 g |
| Cholesterol | 174 mg |
| Sód | 855 mg |
| Węglowodany | 23 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 56 g |