Czy ktoś powiedział pikantny ser z jalapeno mac serem z grilla? Zgadza się! A dzięki temu szybkiemu i łatwemu przepisowi, możesz swobodnie korzystać z resztek sera mac nerek, które masz pod ręką lub postępować zgodnie z poniższym przepisem.
Jeśli masz problemy z obrazowaniem, jak cały ten makaron nie wypadł z kanapki, nie martw się, jest jakaś sztuczka ... Pozwalając, by makaron stał się chłodny i twardy, sos w zasadzie tworzy kiepski klej, który trzyma wszystko razem.
Co będziesz potrzebował
- W przypadku sera Mac 'n:
- 1 1/2 łyżki masła (podzielone)
- 1 1/2 łyżki mąki
- 1 szklanka ciężkiego kremu
- 2 szklanki mleka
- 8 uncji sera śmietankowego w Wisconsin (w kostkach)
- 2 szklanki (8 uncji) sera cheddar Wisconsin (rozdrobnione)
- 1/2 łyżki żółtej musztardy
- 1/2 łyżki czosnku w proszku
- szczypta cukru
- 2 kreski gorącego sosu (lub do smaku)
- 1 funtowe muszle makaronowe (gotowane al dente)
- Dla serów z grilla Jalapeno Mac 'n Cheese:
- (robi więcej niż wystarcza na jedną kanapkę)
- 2 plasterki Sara Lee Artesano Chleb
- 2 plastry sera amerykańskiego
- 2 plastry Wisconsin Pepper Jack
- 1/3 szklanki Mac N Cheese
- .5 łyżki marynowanych jalapenos (posiekane)
- 1 pat solonego masła
Jak to zrobić
W przypadku sera Mac 'n:
- Roztopić 1 1/2 łyżki masła w dużej patelni z sosem na średnim ogniu. Wymieszaj mąkę, aby utworzyć zasmażkę. Gotuj, aż zasmażki będą pachnące i jasnobrązowe.
- Trzepaczka w śmietanie i mleku, stopniowo, aż bąbelki uformują się wokół boków patelni, a mieszanina zacznie gęstnieć.
- Dodaj kremowy ser i cheddar; mieszać do uzyskania gładkości.
- Dodaj musztardę, pozostałe 1/2 łyżeczki proszku czosnku, cukier, gorący sos i posiekane marynowane jalapeños. Mieszaj w gotowanych muszlach makaronowych; przykryć i odłożyć na bok. Ostudź i przechowuj w lodówce, aż stanie się twarda.
--- DLA JALAPENO MAC N SERA GRILLOWEGO SERKA ---
- Gdy ser MacN jest twardy, nałóż kawałek amerykańskiego i pieprzonego sera na wierzchu jednej z kromek chleba.
- Dodaj marynowane jalapenos i 1/3 szklanki mak-sera - wszystko to powinno być uformowane w bardziej ciasny sposób. Dodaj drugą porcję sera amerykańskiego i pieprzonego, a następnie ułóż na wierzchu drugi kawałek chleba.
- Dodaj 1/2 patu masła na średnią patelnię i umieść kanapkę, przesuwając ją dookoła, aby wysmażyć całe stopione masło.
- Grill przez kilka minut, aż skorupa stanie się złota, a ser zacznie się topić. Odwróć i powtórz, aż cała kanapka będzie ciepła i lepka od wewnątrz i chrupiąca na zewnątrz. Niech kanapka usiądzie na chwilę przed podaniem.