Ta zapiekanka z ziemniaków zapiekanka zyskuje dodatkowy smak i kolor z pokrojonej w kostkę szynki, marchwi, zielonej cebuli i selera. Ser dodaje się do sosu, aby przygotować obfite danie, które będzie pasowało do każdego posiłku.
Upiecz te świetnie smakujące zapiekanki ziemniaczane na codzienny posiłek lub zabierz je na kolację.
Zapraszam do używania mniej warzyw. Jeśli chcesz, dodaj posmarowaną masłem bułkę z masłem. Zobacz wskazówki, aby uzyskać instrukcje.
Co będziesz potrzebował
- 3 funty obrane ziemniaki, cienkie plasterki, około 6 do 8 filiżanek plastry ziemniaków
- 3 łyżki
- masło lub margaryna
- 1/2 szklanki pokrojonego selera
- 6 zielonych cebuli, z około 3 cali zielonego blatu, posiekane
- 1/2 szklanki posiekanej marchwi
- 1 do 1 1/2 szklanki pokrojonej w kostkę gotowanej szynki
- 3 łyżki mąki
- 1 1/4 do 1 1/2 szklanki mleka
- 1 1/2 kubki rozdrobnione sera Cheddar, podzielone
Jak to zrobić
- W rondelku rozprowadź masło na średnio-niskim ogniu; dodaj selera, zieloną cebulę, marchew i szynkę.
- Smażyć, często mieszając, aż warzywa będą miękkie.
- Dodaj mąkę, mieszając, aż dobrze się wymiesza.
- Stopniowo dodawać 1 1/4 szklanki mleka, stale mieszając.
- Kontynuuj gotowanie, ciągle mieszając, aż mieszanina będzie szampańska; dodaj 1 filiżankę sera.
- Gotuj, aż ser się rozpuści; dodaj więcej mleka, jeśli mieszanina jest bardzo gruba.
- W 2-kwartowej zapiekance ułóż warstwę ziemniaków, warstwę sosu, a następnie powtórz warstwy. Piec w temperaturze 325 ° F przez 45 minut; na górze z pozostałą 1/2 szklanki sera i piec jeszcze przez około 10 minut lub do momentu stopienia sera.
Porady ekspertów
- Połącz 1 szklankę miękkiej bułki tartej z 2 do 3 łyżkami stołowymi roztopionego masła. Posyp okruchy na polewę serową.