Niezależnie od tego, czy chodzi o randkę, noc rodzinną, czy też o wygodę, jaką jest jedzenie, bo ja chcę noc, ten jedyny w swoim rodzaju makaron to jedyny przepis, którego potrzebujesz. Załadowana z mielonej wołowiny i pokruszonych pomidorów, ta prosta kolacja jest kremowa i bogata, z odrobiną wódki. Doprowadź do świeżego startego parmezanu, aby uzyskać ostre, słonawe wykończenie.
Co będziesz potrzebował
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 cebula (posiekana)
- 1 funt chudej mielonej wołowiny
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 28 uncji może pomidory (pokruszony)
- 1/2 szklanki wódki
- 1/2 łyżeczki płatków czerwonego chili
- 1/2 szklanki ciężkiego kremu
- 4 szklanki ugotowanego penne (lub dowolnego makaronu)
- Garnirunek: ser parmezan
Jak to zrobić
- Rozgrzać olej w dużym garnku na średnim ogniu
- Dodaj cebulę i smaż, aż się ugotuje
- Dodaj wołowinę, sól i pieprz, gotując, aż wołowina się zrumieni
- Dodaj pokruszone pomidory, wódkę i płatki chili. Doprowadzić do wysokiej temperatury i gotować na wolnym ogniu, mieszając, aż sos zmniejszy się o około połowę.
- Dodaj śmietanę i dokładnie wymieszaj
- Dodaj makaron i mieszaj, gdy sos zgęstnieje i pokrywa cały makaron. Na wierzch ze świeżym parmezanem.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 990 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 33 g |
| Tłuszcz nasycony | 13 g |
| Tłuszcz nienasycony | 13 g |
| Cholesterol | 135 mg |
| Sód | 127 mg |
| Węglowodany | 105 g |
| Błonnik pokarmowy | 7 g |
| Białko | 51 g |