Klasyczny pieczony pudding kukurydziany

Ten pudding kukurydziany jest bardzo smaczny i jest doskonałym dodatkiem do pieczonej lub pieczonej szynki . Jest to również doskonałe danie na świąteczną kolację.

Pudding zaczyna się od prostego białego sosu. Sos miesza się ze śmietaną i całymi ziarnami kukurydzy, a następnie dodaje się ubite jajka, aby uzyskać lekką i puszystą mieszankę.

Osładzamy pudding kukurydziany z dodatkiem cukru, ale możemy go zmniejszyć lub pominąć.

Co będziesz potrzebował

Jak to zrobić

  1. Ogrzej piekarnik do 350 F.
  2. Rozpuść masło w rondlu na średnio-niskim ogniu; dodać mąkę, mieszając, aż mieszanina zostanie dobrze wymieszana. Gotować, mieszając, przez 1 do 2 minut. Stopniowo wmieszaj mleko; dodaj cukier i sól. Gotuj, ciągle ubijając, aż będą gładkie i pogrubione. Mieszanina będzie gęsta. Zdejmij z ognia i wymieszaj w śmietankowym i kukurydzianym ziarnie.
  3. Lekko ubij żółtka , a następnie dodaj do mieszanki kukurydzy. W misce bez tłuszczu rozbij białka, aż powstanie sztywny szczypta. Złóż białka w mieszankę.
  1. Przenieś do 2-kwartowej maślanej zapiekanki . Ustaw na większej patelni i włóż do piekarnika. Dodaj gorącą wodę do dużego garnka na głębokość około 1 cala.
  2. Piec przez około 45 minut.

Wskazówki i wariacje

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie 317
Całkowita zawartość tłuszczu 15 g
Tłuszcz nasycony 7 g
Tłuszcz nienasycony 5 g
Cholesterol 129 mg
Sód 997 mg
Węglowodany 40 g
Błonnik pokarmowy 4 g
Białko 9 g
(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)