Polskie wypchane jaja lub jajka faszerowane (YI-kah fah-sheh-rroh-VAH-nih), znane są również jako diabelskie jaja w Stanach.
Nadzienie składa się z szynki, sera, śmietany i musztardy. Tym, co je wyróżnia, jest pieczona polana z nadzieniem z polewą z masłem.
To świetny przystawek lub lekki lunch z chrupiącą sałatą i chrupiącym chlebem. Jest to popularna oferta na brunchu wielkanocnego po Mszy św. Wraz z żarciem wieszczonym, kiełbasą wielkanocną i przysmakiem innych przysmaków.
Co będziesz potrzebował
- 6 dużych jaj (twarde, łuskane i połową)
- 8 uncji szynki (gotowane, mielone)
- 4 łyżki sera (polski ser miodowy [slotki ser z miodem] lub inny łagodny ser)
- 4 łyżki stołowe ze śmietaną
- 2 łyżeczki musztardy (przygotowane)
- Sól i czarny pieprz do smaku
- 2 łyżeczki koperku (świeżego, posiekanego lub szczypiorku)
- 1 szklanka bułki tartej (sucha, drobna)
- 2 uncje / 1/2 masła kija (stopiony)
Jak to zrobić
- Usuń żółtka z połówek jajek i połącz je z resztą składników, z wyjątkiem okruchów chleba i roztopionego masła. Dobrze wymieszać.
- Brojler ciepła. Wlej mieszaninę do białek, wygładzając nożem. Umieść na żaroodpornym naczyniu lub patelni. Posypać bułką tartą, całkowicie zasypując nadzienie i białka i skropić roztopionym masłem.
- Podpieraj ok. 3 minuty lub do momentu kiedy bułka tarta będzie świeża i złota. Podawać w cieple lub w temperaturze pokojowej. Przechowywać w lodówce.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 147 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 9 g |
| Tłuszcz nasycony | 4 g |
| Tłuszcz nienasycony | 3 g |
| Cholesterol | 103 mg |
| Sód | 338 mg |
| Węglowodany | 7 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 8 g |