Rozłóż szczęście Irlandczyków każdemu, kogo znasz, dzięki tym cudownym ciasteczkom św. Patryka. Idealne na szkolną uroczystość lub imprezę z okazji Dnia Świętego Patryka !
Są one o wiele łatwiejsze do zrobienia, niż się wydaje, i mogą być wykonane od podstaw lub przy użyciu niektórych składników kupowanych w sklepie! Możesz z łatwością używać chłodzonego, kupowanego w sklepach ciasta na ciastka z cukrem i lukru zakupionego w sklepie lub możesz skorzystać z poniższych przepisów.
Co będziesz potrzebował
- 2/3 szklanki masła (zmiękczone)
- 3/4 szklanki granulowanego cukru
- 1/2 łyżeczki skórki pomarańczowej (startej)
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1 jajko
- 4 łyżeczki mleka
- 2 filiżanki mąki uniwersalnej (przesianej)
- 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki soli
- 16 zwykłych marshmallow
- 24 uncji waniliowy lukier (zakupione w sklepie, około 1 1/2 puszek lub
- homemade buttercream )
- kolorowanie zielonej żywności
- 4 małe bułeczki tootsie
- 16 zielonych lub żółtych cukierków M & Ms
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 375 F.
- Dodaj zmiękczone masło, cukier, skórkę pomarańczową i ekstrakt waniliowy do miski miksera stojącego. Możesz również użyć zwykłej średniej wielkości miski i miksera ręcznego. Mieszaj, aż składniki zostaną ze sobą połączone .
- Dodaj jajko i ubij, aż będzie lekkie i puszyste.
- Dodaj mleko do mieszanki i ponownie zmiksuj. W razie potrzeby zeskrobać boki miski.
- Przesiej razem suche składniki i stopniowo dodaj je do śmietanki. Mieszaj, aż ciasto się uformuje.
- Używając średniej wielkości miarki (zawiera około 1/5 łyżki stołowej), zgarnij ciasteczka i uformuj je w kulki. Umieść je na pergaminie wyłożonej blachą do pieczenia. Zanurz dno szklanki w mące i naciśnij wszystkie ciasteczka, aby spłaszczyć je do okrągłych dysków. Ciasto z ciastami można również rozwałkować na arkuszu (wstępnie schłodzić ciasto przez godzinę) i użyć 3-calowego okrągłego foremki do ciastek, aby wyciąć kształty. Druga strategia spowoduje powstanie bardziej płaskiego ronda dla podstawy pliku cookie.
- Piec ciasteczka przez 8 do 10 minut lub do momentu przybrania i bardzo lekko rumiane na brzegach.
- Jak tylko wyjmiesz je z piekarnika, umieść piankę na wierzchu każdego ciasteczka. Ciepło z ciasteczka pomoże marshmallow przykleić się do ciasteczka.
- Przenieś pliki cookie do stojaka chłodzącego z tacką na ciastka pod spodem i pozostaw je do całkowitego ochłodzenia, od 1 do 2 godzin.
- Roztop waniliowy lukier w kuchence mikrofalowej, podgrzewaj przez 30 sekund, aż będzie gładka. Trzepaczka w zielonym jedzeniu, aż do uzyskania pożądanego odcienia zieleni.
- Podczas gdy ciasteczka są nadal na stojakach chłodniczych nad arkuszami ciastek, wlewaj szron do każdego ciasteczka, aby całkowicie pokryć się lukrem.
- Pozwól im całkowicie stwardnieć, około 6 godzin.
- Rozwałkuj każdą rolkę tootsie w cienki arkusz. Użyj noża do pizzy (lub ostrego noża), aby wyciąć tootsie roll sheets w paski 1/4 cala.
- Owinąć każdy pasek rolki tootsie wokół podstawy marshmallow, gdzie spotyka się ciasteczko cukru.
- Nałóż odrobinę szronu na tył cukierka M & M, zakrywając logo "m". Przyklej go do paska rolek tootsie. Powtórz z pozostałymi plikami cookie.
- Podaj ciastka na słodkim talerzu Świętego Patryka lub obok jadalnych złotych monet.