Hummus dostaje kopa z cytryną i czosnkiem! Słodki, ostry smak cytryny połączony z czosnkiem sprawia, że hummus nie jest w stanie oderwać się od siebie! Połącz go z pita, a będziesz mieć szybką i łatwą przekąskę lub przekąskę.
Co będziesz potrzebował
- 1 15 uncji może ciecierzyca lub fasola garbanzo
- 1 łyżeczka zmielonego czosnku lub 2 ząbków czosnku, pokruszony
- 3 łyżki soku z cytryny
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 ½ łyżeczki tahini
Jak to zrobić
Odcedź cieciorkę i odłóż na bok płyn z puszki. Połącz pozostałe składniki w blenderze lub robocie kuchennym. Dodaj 1/4 szklanki płynu z ciecierzycy. Mieszaj przez 3-5 minut na małym, aż dokładnie wymieszać i wygładzić.
Umieść w misce i utwórz płytką studnię pośrodku hummusu. Dodaj niewielką ilość (1-2 łyżki stołowe) oliwy z oliwek do studni. Podawaj natychmiast ze świeżym, ciepłym lub prażonym chlebem pita lub przykryj i wstaw do lodówki.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 352 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 15 g |
| Tłuszcz nasycony | 2 g |
| Tłuszcz nienasycony | 9 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 163 mg |
| Węglowodany | 42 g |
| Błonnik pokarmowy | 9 g |
| Białko | 14 g |