Słodzona Musztarda Curry Skrzydełka Kurczaka Przepis

Te grillowane skrzydełka z kurczaka z pewnością zadowolą Twoich gości. Ziemistość curry i musztardy doskonale pasuje do słodyczy z miodu. Wypróbuj je następnym razem, gdy masz cookout i zobacz, jaki będzie hit.

Co będziesz potrzebował

• 2-3 funty / 1 do 1,4 g skrzydełka z kurczaka (końcówki usunięte_
• Udekorować: 1/4 szklanki liści mięty (lub liści kolendry, posiekane)
• Na sos:
• 1/2 szklanki / 120 ml miodu (podgrzewane)
• 1/2 szklanki / 120 ml masła
• 1/3 szklanki / 80 ml suchego białego wina
• 3 łyżki stołowe / 45 ml
• Musztarda Dijon
• 2 1/2 łyżeczki / 12,5 ml curry w proszku
• 2-3 ząbki czosnku (mielone)
• 2 łyżeczki do herbaty / 10 ml soli
• 1 łyżeczka / 5 ml czarnego pieprzu
• 1/2 łyżeczki / 2,5 ml proszku imbiru
• 1/2 łyżeczki / 2,5 ml
• pieprz cayenne

Jak to zrobić

1. Umieść skrzydła w zamykanej plastikowej torbie.
2. Połącz pozostałe składniki.
3. Zarezerwuj połowę mieszanki, umieszczając ją w hermetycznym pojemniku i przechowuj w lodówce do momentu użycia.
4. Wlej pozostałą połowę mieszanki do worka ze skrzydłami, dobrze ubierz, zamknij torebkę i pozostaw do marynowania w lodówce przez 2-4 godziny.
5. Pod koniec marynowania, umieść zarezerwowaną marynatę w małym rondlu. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień do niskiego i pozwolić mieszaninie gotować na wolnym ogniu przez 6-8 minut.

1. Zdjąć z ognia i ochłodzić do temperatury pokojowej. Jeśli mieszanina staje się zbyt gęsta, dodaj niewielką ilość wody (1-2 łyżki).
2. Rozgrzej grill dla bezpośredniego średniego ciepła.
3. Usuń skrzydła z torby i odrzuć marynatę.
4. Umieść skrzydełka na grillu i gotuj przez 10 minut bezpośredniego ogrzewania. Gotować na pośrednim ogniu przez pozostałe 15-20 minut.
5. Uważaj, aby obejrzeć wybuchy.
6. Usuń mięso, gdy osiągnie bezpieczną temperaturę wewnętrzną 165 F i umieść je w dużej misce.
7. Ugotuj sos na wierzchu (może być konieczne ponowne podgrzewanie w kuchence mikrofalowej przez 30 sekund lub na płytce kuchennej przez kilka minut).
8. Używając szczypców, odwróć skrzydła wokół sosu, aż dobrze się pokryją. Talerz, wierzch z listkami mięty lub kolendry i podawaj.

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	1210
Całkowita zawartość tłuszczu	69 g
Tłuszcz nasycony	27 g
Tłuszcz nienasycony	25 g
Cholesterol	346 mg
Sód	1576 mg
Węglowodany	50g
Błonnik pokarmowy	2 g
Białko	93 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)