Ten przepis na czerwoną fasolę i ryż jest tak niesamowicie łatwy, nie ma wymówki, aby nie umieścić go na liście zadań do wykonania. Czerwona fasola gotuje się w garnku przez cały dzień, więc kiedy wracasz do domu, czerwona fasola i ryż są praktycznie gotowe. To prawie tak proste, jak otwarcie puszki fasoli. Kość szynki lub szynka gotuje się z fasolą przez całą noc, dodając do fasoli dymną, wieprzowatą dobroć.
Co będziesz potrzebował
- 1 funt czerwonej fasoli (przemywana i moczona przez noc)
- 5 ząbków czosnku (pokruszony)
- 3 liście laurowe
- 1 do 2 łyżeczek przyprawy Cajun (np. Tony Chachere's, extra do smaku)
- 1 łyżeczka soli koszernej
- 1 łyżeczkę świeżo mielonego pieprzu
- 1 funt wędzona kiełbasa (pokrojona na kawałki)
- 2 szklanki ugotowanego białego ryżu
Jak to zrobić
1. Włóż namoczoną fasolę do garnka. Przykryj odpowiednią ilością wody, aby pokryć cal ziaren. Dodaj zmiażdżony czosnek, liście laurowe, przyprawy Cajun, sól i pieprz. Gotuj na wysokim poziomie przez cały dzień, co najmniej 8 godzin.
2. Po 8 godzinach posmakuj fasoli i dostosuj przyprawy. Używając masher do ziemniaków, zacieru około 1/3 ziaren. Dodaj wędzoną kiełbasę i gotuj przez 30 minut. Usuń liście laurowe i podawaj fasolę z gorącym ryżem.
Więcej przepisów na Crockpot dla duszy:
Grill wieprzowy w stylu południowym
Slow Cooker Chicken with Biscuits
Crockpot Black Eyed Peas and Ham
Betty's Crockpot Meatloaf
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 520 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 12 g |
| Tłuszcz nasycony | 4 g |
| Tłuszcz nienasycony | 5 g |
| Cholesterol | 29 mg |
| Sód | 646 mg |
| Węglowodany | 80 g |
| Błonnik pokarmowy | 12 g |
| Białko | 23 g |